Bevezetés
A máj a test legnagyobb és legfontosabb anyagcsere-szerve. A káros anyagok lebontásától az élelmiszer-összetevők felhasználásán át az új anyagok szintéziséig széles körű feladatokat lát el. enzimek és a fehérjék amelyek elengedhetetlenek a test túléléséhez. Vesztesége máj funkció életveszélyes anyagcserezavarokhoz vezethet.
Általános feladatok
A portálon keresztül ér (vena porta), az anyagba felszívódott anyagok vér a belekből eléri a máj. A test igényeitől függően az alkatrészeket másképp használják. Így a máj mindig biztosítja, hogy a többi szerv először elegendő tápanyaggal legyen ellátva, mielőtt önmagát tárolja.
Ha van elegendő mennyiség a szervezetben, a máj például cukrot tárol glikogén formájában. Ha a vér a cukorszint csökken, a máj ismét felszabadíthatja a glükózt ebből a raktárból. Zsír, vitaminok és a fehérje komponensek (aminosavak) a májban is tárolhatók.
A máj ekkor különféle létfontosságúakat képes előállítani fehérjék az aminosavakból. Ezek közé tartoznak a koagulációs faktorok, amelyek fontosak a vér alvadás vagy C-reaktív fehérje, amely fontos szerepet játszik a gyulladásban, és a gyulladás paraméterének is tekinthető vérkép. A máj is termel fehérjék amelyek zsírban oldódó anyagokat (zsírokat, hormonok) a vérben.
A test sajátja koleszterin nagy mértékben a májban is termelődik, amely szintén a epe, amely szintén a májban termelődik. A máj azonban nemcsak az anyagok képződéséért felelős, hanem a káros anyagok lebontásáért is (méregtelenítés). Például a máj lebontja az ammóniát és ehelyett az ártalmatlant képezi karbamid ebből.
Az alkoholt és a gyógyszereket, valamint egyéb méreganyagokat a májban is lebontják a különféle enzimek. Ide tartozik az alkohol-dehidrogenáz és a citokróm P450. A máj másik fontos feladata az elöregedett vagy hibás sejtek (például a régi sejtek) lebontása vörösvértesteket).
A máj koordinálja az anyagok általános kiürülését a belekben és a vesékben is. A vízben oldhatatlan anyagok a epe, amely átjut a gyomor-bél traktusba, és a vízben oldódó anyagok a vérbe, amelyet ezután a veséken keresztül szűrnek. A májnak ezért számos különböző területen fontos feladatai vannak.
Az emésztés feladatai
A máj legfontosabb funkciója az emésztés szempontjából a epe. A máj minden nap körülbelül 700 ml epét termel, amelyet az epevezetékeken keresztül a epehólyag ahol tárolják. Az epe lecitinből, epesókból, koleszterin, (konjugált) hormonok glükuronsavval és bilirubin (a vér pigment része, az epének sárga-zöld színt ad).
Az epe étkezés közben szabadul fel az epehólyagból, és a zsírok emésztésére és a savas gyomornedv semlegesítésére szolgál. Különféle anyagok kiválasztására is használják, mint pl koleszterin és a bilirubin. Ha zsírok lépnek be a vékonybél étellel serkentik a kolecisztokinin hormon termelését a vékonybél nyálkahártyájában.
Ennek következtében az epehólyag megfeszül, és az epe felszabadul a belekben. Az epesók úgynevezett micellákat (gömbös csomókat) képeznek az étel zsírban oldódó komponenseivel, például szabad zsírsavakkal, vitaminok és a koleszterin. Ezek az anyagok így a vérben szállíthatók, és így a test számára elérhetőek.
A vérből ezeket az anyagokat minden szerv felszívhatja, és ezáltal felhasználhatók energiatermelésre / -ellátásra vagy energiatermelésre enzimek és más fontos anyagok. Ezenkívül az epe biztosítja, hogy a gyomorsav hogy elhalad a gyomor be a patkóbél a chyme semlegesítik a belek nyálkahártyájának védelme érdekében. Az epe elősegíti a hasnyálmirigy folyadékának kiválasztódását is, ami viszont fontos az emésztés szempontjából.
A hasnyálmirigy folyadék olyan enzimeket tartalmaz, amelyek képesek lebontani a zsírokat, fehérjéket és szénhidrátok hogy a bélen keresztül felszívódhassanak nyálkahártya. A máj ezért nagyon fontos az emésztés szempontjából, mert az epe nélkül nehéz lenne felszívni a zsírban oldódó élelmiszer-összetevőket. Ezek elengedhetetlenek a test számos funkciójához (hormontermelés, enzimek).
