glutaminsav

Peroxidázok: Funkció és betegségek

A peroxidázok olyan enzimeket képviselnek, amelyek bármely szervezetben lebontják a hidrogén -peroxidot vagy a szerves peroxidokat. A peroxidok erős citotoxinok, amelyeket számos biokémiai oxidációs reakció termel. Így a peroxidázok a legfontosabb antioxidánsok közé tartoznak. Mik azok a peroxidázok? A peroxidázok olyan enzimek, amelyek a legtöbb esetben lebontják a mérgező hidrogén -peroxidot. A szerves peroxidokat azonban ezek is csökkentik… Peroxidázok: Funkció és betegségek

Glutamát intolerancia: okok, tünetek és kezelés

A glutamátok nagyon sok élelmiszerben megtalálhatók, ízfokozóként szolgálnak, és egyes személyeknél glutamát intoleranciához vezethetnek. A köznyelvben ezt a jelenséget gyakran kínai étterem szindrómának nevezik. A glutamátokat általában nem tekintik egészségkárosítónak, de az intoleranciában szenvedők számára a fogyasztás kellemetlen következményekkel járhat. Ételek… Glutamát intolerancia: okok, tünetek és kezelés

Aminosavak listája

Az aminosavak a fehérjék alapanyagai, és 20 különböző aminosav létezik, amelyekből a szervezet sokféle fehérjét alkothat más anyagok között. A 20 aminosavat két csoportra lehet osztani, az esszenciális és a nem esszenciális aminosavakra. Nyolc esszenciális aminosav van, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin,… Aminosavak listája

Fenilalanin | Aminosavak listája

Fenilalanin A többi aminosavhoz hasonlóan a fenilalanin más aminosavak előállításában is részt vesz. Különösen a májban a fenilalanin tirozinná alakítható. Ebből a célból azonban elegendő mennyiségben kell rendelkezésre állnia. A fenilalaninra szükség van a hírvivő anyagok, például a noradrenalin előállításához is. Treonin A treonin, mint más esszenciális aminosavak… Fenilalanin | Aminosavak listája

Glicin | Aminosavak listája

Glicin A glicin más aminosavakból is előállítható a szervezetben, és a legkisebb, egyszerű szerkezetű aminosav. A hemoglobin anyagcseréjének egyik összetevője (a hemoglobin oxigént szállít a vérben), részt vesz a kreatin -anyagcsere energiaellátásában, és fontos szerepet játszik a bőr regenerációjában, a hajképzésben és… Glicin | Aminosavak listája