fenilalanin
A többi aminosavhoz hasonlóan a fenilalanin is részt vesz más aminosavak termelésében. Különösen a májA fenilalanin átalakulhat tirozinná. E célból azonban elegendő mennyiségben rendelkezésre kell állnia. A fenilalaninra olyan hírvivő anyagok előállításához is szükség van, mint pl noradrenalin.
treonin
A treonin, mint más esszenciális aminosavak, fontos szerepet játszhat az enzimszabályozásban. Az emberi gyógyászatban is használják, például emésztési rendellenességek kezelésében.
Arginin
A nyolc esszenciális aminosav mellett van még tizenkét egyéb, nem esszenciális aminosav. Ezek egyike az arginin, amelyre különösen sport, stressz és betegség esetén van szükség. kívül enzimek és hírvivő anyagok, az arginint testszövetek, például bőr, haj és az izmok.
cisztein
A cisztein csak kis mennyiségben van jelen az élelmiszerekben, így változatos diéta szükséges a cisztein fenntartásához egyensúly. Legalábbis a felnőttek számára biztosnak tartják, hogy a test a teljes ciszteinszintet szintetizálni tudja az esszenciális aminosav metioninból, feltéve, hogy a diéta eleget tartalmaz belőle. A lebomlási és oldódási folyamatokban való részvétele mellett segít a szervezet méregtelenítésében és a szervezetben lévő úgynevezett szabad gyökök elleni küzdelemben is.
hisztidin
A hisztidin elegendő bevitele csecsemőkorban különösen fontos, mivel különben növekedési retardáció és funkcionális rendellenességek fordulhatnak elő. A hisztidint a betegség felépülése során is egyre inkább használják. A vér pigment, a immunrendszer és a sebgyógyulás a legfontosabb funkciók.
Tirozin
A tirozin a legtöbbben megtalálható fehérjék és a test számos más anyagának alapanyaga. A tirozin a neurotranszmitterek prekurzora, amelyek szükségesek az idegi impulzusok továbbításához. A hosszú ideig tartó hiánynak ezért súlyos következményei lehetnek.
alanin
Az alanin főleg a fehérjét tartalmazó anyagok felhalmozódásában vesz részt, és főleg az izomsejtek szintetizálják. Fontos szerepet játszik a vér cukorszint. Az alanin hiánya súlyos esetekben izomvesztéshez vezethet, és gyengeségi rohamokkal járhat együtt.
aszparagin
Az aszparagin legismertebb forrása spárga, amelyben ez az aminosav nagy mennyiségben található meg. Az aszparaginsavval együtt fontos funkciója van az emberben idegrendszer és adóként működik. Mindkét aminosavat a húgysav-ciklusban is használják. A tipikus vizelet szag étkezés után együtt spárga mindenki számára jól ismert. Az aszparagin és az aszparaginsav is szerepet játszik itt.
Glutamin és glutaminsav
Glutamin és a glutaminsavnak különböző feladatai vannak az emberi anyagcserében. Különösen a betegségek és a műtétek hiánya után glutamin gyakran nyilvánvaló. Mindenek felett, glutamin fontos szerepet játszik a fehérje-vegyületek képződésében, ezért számos szövetben megtalálható (vékonybél, immunrendszer és a nyálkahártya sejtjei).
A hiány immunhiányhoz és funkcionális rendellenességekhez vezethet emésztőrendszer és ezzel rontják az életminőséget. A glutaminsav elsősorban a fehérjék. Egy tanulmányban kimutatható volt, hogy minél magasabb a beteg glutaminsavszintje, annál rosszabb az alvás szubjektív érzése.
