Termékek A maltodextrin kereskedelmi forgalomban kapható tiszta por formájában. Számos feldolgozott élelmiszerben és gyógyszerészetben is megtalálható. Szerkezet és tulajdonságok A maltodextrin fehér, higroszkópos por vagy granulátum formájában létezik, és vízben könnyen oldódik. Monomerek, oligomerek és glükóz (dextróz) polimerek keveréke, amelyet részleges hidrolízissel nyernek… Maltodextrin
Termékek A mandulatej olyan növényi tej, amely többek között élelmiszerboltokban, gyógyszertárakban, drogériákban és egészséges élelmiszerboltokban kapható, különböző beszállítóktól (pl. Biorex, Ecomil). A mandulatejet hagyományosan a Földközi -tenger térségében isszák. Szerkezet és tulajdonságok A mandulatej a rózsafélék családjából származó mandulafa érett magjából készül. … Mandulatej
Termékek A tejsavófehérje a kiskereskedelmi és szaküzletekben különböző beszállítóktól kapható íz nélküli por vagy különböző ízek formájában. A német kifejezés valójában tejsavófehérje vagy tejsavófehérje. Azonban az angol kifejezés érvényesült és gyakoribb. Szerkezet és tulajdonságok A „tejsavófehérje” a tejsavóban található fehérje. A tejsavót előállítják… Tejsavó fehérje
Termékek A tej többféle változatban kapható az élelmiszerboltokban. Ide tartozik a legalább 3.5% zsírtartalmú teljes tej, a félig sovány tej (tejital, kevesebb zsírtartalmú), a sovány tej (gyakorlatilag zsírmentes) és a laktózmentes tej. Szerkezet és tulajdonságok A tej folyékony váladék, amelyet a női emlősök emlőmirigyei választanak ki, és… Tej
Termékek A tejpor kapható szaküzletekben és élelmiszerboltokban. Számos feldolgozott termékben megtalálható (lásd alább). Szerkezet és tulajdonságok A tejpor tejből készül, szinte az összes víz kivonásával. Ez tartósabbá teszi a tejet, és nem igényel hűtést. Ezenkívül kisebb térfogatot szerez. Tej… Tejpor
Termékek A csecsemőtej sok országban kereskedelmi forgalomban kapható különböző beszállítóktól por formájában. Ide tartoznak: Bimbosan Hero Baby (korábban Adapta) HiPP Holle Milupa Aptamil, Milupa Milumil Nestlé Beba Nestlé BabyNes Schoppen a kapszulából (sok országban nincs forgalomban). Kecsketej alapú termékek, pl. Bambinchen, Holle. Alapok Sokan… Csecsemőtej
Termékek A laktóz tiszta anyagként kapható a gyógyszertárakban és a drogériákban. Az emlősök tejének (lac) természetes összetevője, és sok élelmiszerben megtalálható. A tejsavóból kivonják a laktózt. Szerkezet és tulajdonságok A laktóz (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) egy glükózból és galaktózból álló diszacharid, amely a… Laktóz: Szerepe az étrendben
Tünetek Az atópiás dermatitisz vagy neurodermatitisz nem fertőző, krónikus gyulladásos bőrbetegség, amely vörös, érdes, száraz vagy síró, kérges és pikkelyes bőrt okoz. Az ekcéma az egész testen előfordulhat, és jellemzően súlyos viszketéssel jár. A betegek száraz bőrűek. Csecsemőknél a betegség a fejbőrön és az arcán kezdődik. Attól függ … Atópiás dermatitis: ekcéma
