Termékek
Laktóz tiszta anyagként kapható gyógyszertárakban és gyógyszertárakban. Ez természetes összetevője a tej (lac) emlősök és számos ételben megtalálható. Laktóz kivonják savó.
Szerkezet és tulajdonságok
Laktóz (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) diszacharid szőlőcukor és a galaktóz és tartozik a szénhidrátok. Fehér, szagtalan, kristályos formában létezik por kissé édes íz amely könnyen, de lassan oldódik víz. Az Európai Gyógyszerkönyv különbséget tesz vízmentes laktóz (Lactosum anhydricum) és laktóz-monohidrát (Lactosum monohydricum) között. A laktóz lényegesen kevésbé édes, mint az asztali cukor (szacharóz).
Javallatok
- Gyógyszerészeti segédanyagként, pl tabletta és a kapszula.
- Feldolgozott élelmiszerek gyártásához.
- Porított csecsemők gyártására tej.
Káros hatások
Laktóz intolerancia vagy a túlzott laktózfogyasztás okozhat emésztési problémák mint például görcsök, puffadás és a hasmenés.
