allergének

Bevezetés Az ételallergia vagy ételallergia az ételintolerancia egy speciális formája, amelyet az immunrendszer túlérzékenységi reakciója jellemez az étrendben lévő élelmiszerekre vagy ezen élelmiszerek összetevőire (az élelmiszer-allergénekre). Ez a specifikus immunreakció különbözteti meg az ételallergiát az egyszerű, nem immunológiai ételintoleranciától, amelybe beletartozik a laktóz intolerancia, amely a… Ételallergia

Okok Ha ételallergia áll fenn, immunológiai reakció lép fel, ellentétben az ételintoleranciával. Ez azt jelenti, hogy a szervezet saját immunrendszere, amely normál esetben megvéd minket a baktériumoktól és vírusoktól, az ételallergia kiváltója. Az ételallergia az antitest-antigén reakción alapul. A szervezet saját antitestei általában biztosítják, hogy… Okok | Ételallergia

Gyakoriság megoszlás Viszonylag gyakran fordul elő ételintolerancia. Például a lakosság mintegy 10%-a laktóz intoleranciában szenved. Az ételallergia itt leírt klinikai képe sokkal ritkábban fordul elő. A felnőttek 1.5%-a szenved ételallergiában, a csecsemőknél gyakrabban fordul elő ételallergia. A tünetek jellemzőek a nyálkahártya reakcióira, pontosabban… Frekvenciaeloszlás Ételallergia

Diagnózis Az ételallergia diagnosztizálása során rendkívül fontos a részletes kórtörténet. Ebben segítségére lehet egy napló, amelyben dokumentálják az elfogyasztott ételeket és a beteg panaszait. Fontos az is, hogy a gyanús élelmiszert egy időre eltávolítsuk az étrendből. A tüneteknek 2 héten belül el kell múlniuk. A te … Diagnózis | Ételallergia

Terápia Az ételallergia terápiájában meghatározó a megfelelő étel kerülése. Néhány esetben azonban ezt könnyebb mondani, mint megtenni. Különösen társadalmunkban az olyan széles körben elterjedt potenciális allergének, mint a glutén és a laktóz, nagyon megnehezítik az allergiások számára a változatos étrend fenntartását. Ezt csak a… Terápia | Ételallergia

Az allergiás reakció időtartama Az ételallergia, mint például a fű- és pollenallergia is az azonnali típusú (I. típusú allergia) kategóriájába tartozik, a leggyakrabban előforduló allergiaforma. Jellemzője, hogy a tünetek nagyon gyorsan, másodperceken, perceken belül jelentkeznek. Ennek ellenére az első tünetek… Az allergiás reakció időtartama | Ételallergia