Az allergiás reakció időtartama
A ételallergia esik, mint például egy fű és pollenallergia a közvetlen típusú allergiák kategóriájába (I. típusú allergia), a leggyakrabban előforduló allergiaforma. Jellemzője a tünetek nagyon gyors megjelenése másodpercek és percek alatt. Ennek ellenére az első tünetek a ételallergia étkezés után akár két órával is megjelenhet. Ennek oka, hogy az úgynevezett lenyelési allergének gyakran csak az emésztési folyamat során szabadulnak fel és szívódnak fel a szervezetben. A tünetek időtartama ekkor nagymértékben változik, óráktól néhány napig tarthat, a tünettől és az egyéntől függően.
Ételallergia csecsemőknél
A csecsemőket és a kisgyermekeket általában különösen érintik az ételallergiák, és sokkal többet szenvednek tőlük hasmenés és a hányás mint tinédzserek és felnőttek. Ez gyakran normális fejlődésük károsodásával jár, különösen a méret és a súlygyarapodás tekintetében. Így a lisztérzékenységben szenvedő gyermekek (a ételallergia lisztig) általában kisebbek társaiknál.
A csecsemőket és a gyermekeket általában más allergia érinti, mint a felnőtteket. Mindenekelőtt olyan alapvető élelmiszerek, mint a glutén, laktóz, a tojás és egyre inkább a szója is tipikus allergén a csecsemőknél. Súlyos túlérzékenység esetén allergia a anyatej akár előfordulhat is, mivel az anyatej tartalmazhat minden olyan allergént, amelyet az anya bevesz az ételével.
Az újszülöttek optimális táplálkozása legalább az élet első négy hónapjában kizárólag az anyatejből áll, ezáltal az ápoló anyának a fent említett okból kifolyólag kockázatmentes ételt kell tennie. Ettől eltekintve speciális hipoallergén táplálék, úgynevezett HA étel kapható azoknak a csecsemőknek, akik nem szoptathatók. Hátrányuk azonban nagyon keserű íz.
A szójaalapú bébiétel semmilyen esetben nem ajánlott, mivel a szója potenciálisan allergén. Valójában sok gyermek, aki csecsemőkorában ételallergiában szenvedett, és a kisgyermekek gyakran ötéves korukra kinövik allergiájukat. Mindazonáltal úgy tűnik, hogy ezek a gyermekek hajlamosak az allergiás betegségekre, így a szenzibilizáció (például a pollenre) vagy a bronchiális asztma később az életben nem valószínű.
A sorozat összes cikke:
