A kálium biokémiai funkciói
Mivel a kálium a legjelentősebb kation az intracelluláris térben, minden sejt aktivitásában részt vesz:
- A membránok közötti potenciálkülönbség fenntartása - ezzel a funkcióval a kálium különösen fontos a sejtmembrán bioelektromossága és a sejtek gerjesztése szempontjából, vagyis a normális neuromuszkuláris ingerelhetőség, az ingerképződés és a szívvezetés szempontjából - ezeknél a transzportfolyamatoknál az ioncsatornák lehetővé teszik a gyors mozgást ionok sejthártya hidrofób gátján keresztül; idegjeleket továbbító K + - / vagy Na + csatornáról beszélünk
- A sejtnövekedés szabályozása
- Transepithelialis transzportfolyamatok vese és a belek, beleértve a szőlőcukor, aminosavak.
- Hatás az endothel védőérrendszeri működésére.
- A normális vérnyomás fenntartása
- A sav-bázis szabályozása egyensúly a vese nettó savkiválasztásának befolyásolásával.
- Befolyásolása a hormonok, Például a inzulin a béta sejtekből.
- Szénhidrát felhasználás és fehérjeszintézis.
- Nagy energia szintézise és lebomlása foszfát vegyületek a köztes anyagcserében.
Mivel kálium ozmotikusan aktív, az ásványi anyag szerepet játszik a hidratálásban is. Ebben az elektrosztatikus vonzerőn alapuló reakcióban víz molekulák negatív végüket csatolják a pozitív töltésű ionokhoz és víz a dipólusok pozitív végüket negatív töltésű ionokhoz kötik. A hidratálás viszont elengedhetetlen más kémiai folyamatokhoz. Káliumamellett, hogy fenntartja az ozmotikus nyomást a sejtben, felelős a sejtért kötet és a víz egyensúly. Továbbá néhány enzimek faliórái kálium függő és aktiválja az esszenciális ásványi anyag. Ezek közé tartozik néhány enzimek a glikolízis (a szőlőcukor in máj a glikogénszintézishez szükséges izomsejtek pedig a káliumfelvételhez, az oxidatív foszforilációhoz és a fehérje anyagcseréhez kapcsolódnak. A káliumnak a membránokon belüli potenciális különbség fenntartása szempontjából alapvető funkciója miatt a kálium homeosztázisának zavarai befolyásolhatják a neuromuszkuláris ingerlékenységet és a vezetést, valamint vezet nak nek szívritmuszavarok, egyéb következmények mellett.
Kálium és vérnyomás
Epidemiológiai vizsgálatok szerint szoros összefüggés van a káliumbevitel és a vér nyomás vagy az apoplexia fokozott kockázata (ütés). A kálium a legnagyobb jelentőséggel bír a nem farmakológiai szabályozásban vér nyomás. Így egy 19 klinikai vizsgálat régebbi metaanalízise meg tudta erősíteni ezt a kapcsolatot - de a a cselekvés mechanizmusa tisztázatlan maradt. Siani és munkatársai (1991) első klinikailag kontrollált tanulmánya, amelyben magas vérnyomásban szenvedők - magas vérnyomás - káliumban gazdagra váltott diéta, egy év után az antihipertenzív gyógyszerek jelentős csökkenését mutatta. Egy másik metaanalízis során mind hipertóniás, mind normotenzív személyeknél a kálium hatása kiegészítők (60-200 mmol / nap, azaz 2,346 7,820-XNUMX XNUMX mg mennyiség) vér nyomást vizsgáltak. Az eredmény egyértelmű csökkenés volt vérnyomás (szisztolés átlag 3.11 Hgmm és diasztolés átlag 1.97 Hgmm). Azonban a normotenzív alanyokban - normális állapotú egyének vérnyomás - a hatás kisebb volt, mint a hipertóniás betegeknél. Azokban a vizsgálatokban, amelyekben az alanyok egyidejűleg magasak voltak nátrium a kezelés sikere nagyobb volt. Egy új, randomizált, kontrollált intervenciós vizsgálat kimutatta, hogy az alacsonyadag napi 24 mmol kálium (azaz 938 mg kálium - ez a mennyiség megközelítőleg egyenértékű 5 adag friss gyümölcs és zöldség tartalmával) 6 hétig történő kiegészítése szintén az artériák átlagos csökkenését eredményezte vérnyomás 7.01 Hgmm, szisztolés 7.60 Hgmm és diasztolés 6.46 Hgmm. Összesen 67 klinikailag kontrollált vizsgálat meta-regressziós elemzése arra a következtetésre jutott nátrium a csökkent káliumbevitel és a megnövekedett káliumbevitel jelentősen hozzájárulhat a magas vérnyomás (magas vérnyomás). Azonban más vizsgálatok, amelyek a kálium és a nátrium a vérnyomás bevitele nem meggyőző vagy ellentmondásos eredményeket hozott. Ezek a tanulmányok azt találták, hogy a megnövekedett káliumbevitelnek nincs megelőző hatása a magas vérnyomás (magas vérnyomás), és nem volt hatékony sem az emelkedett vérnyomás csökkentésében. A vérnyomáscsökkentő gyógyszerekkel kezelt magas vérnyomású férfiaknál végzett nagyobb klinikai beavatkozási vizsgálat, amely napi 3754 mg káliumot és nagyon kis mennyiségű nátriumot fogyasztott, nem mutatott összefüggést a kálium és a nátrium bevitele és az emelkedett vérnyomás között. Ez nem csökkentette az antihipertenzív gyógyszerek szintjét adag. Bár néhány vizsgálatban a kálium védő hatása nem volt megemelkedett vérnyomás ellen, napi 60 mmol (2,340 mg) káliumbevitel ajánlott a halálos apoploxia kockázatának csökkentése érdekében (ütés). A káliumbevitel szintje befolyásolja a sóérzékenységet is (szinonimák: sóérzékenység; sóérzékenység; közönséges sóérzékenység). Az alacsony káliumbevitel a konyhasó iránti nagy érzékenységgel jár. Ezzel szemben ezt elnyomják a adag-függő módon, ha az étrendi káliumbevitel megnő. Végül egy magas káliumtartalmú diéta, különösen a marginális káliumbevitelű egyéneknél, csökkentheti a sóérzékenységet, és ezáltal megakadályozhatja vagy késleltetheti a kezdetét magas vérnyomás.
