Az emberi élet minden szakaszát a test szerkezeti változásai és ebből adódó eltérő igények jellemzik. Ez különösen igaz a táplálkozásra.
Testünk hullámvölgyei
Amíg élünk, a testben felfelé és lefelé folyamatok zajlanak. Körülbelül 35 éves koráig a felépítési folyamatok dominálnak. Csont tömeg növekszik, felépül az izom- és zsírszövet. Megalapozzák a testanyagot, amelynek összetétele öregségig fontos marad.
Az életkor előrehaladtával a degradációs folyamatok egyre inkább előtérbe kerülnek. Következésképpen az élet folyamán különféle változások következnek be a testben. Például a víz a test tartalma a csecsemőkori 60-70% -ról időskori 45-50% -ra csökken. Izom tömeg és a csont ásványianyag-tartalma csökken. A test természetes öregedési folyamaton megy keresztül.
Orvosi szempontból az öregedési folyamat 40 éves korban kezdődik. Ezek a változások teljesen természetesek, és súlyosságuk személyenként változó. Még a saját viselkedése és életmódja is erősen befolyásolhatja őket.
Ha tudatosan foglalkozik a bekövetkező fizikai változásokkal és az ebből fakadó igényekkel, akkor lehetősége van aktívan ellensúlyozni - például egészséges táplálkozással diéta. De mit jelent az egészséges táplálkozás? Hogyan igazítsam étrendemet az élet különböző szakaszainak követelményeihez?
Étel - nem csak táplálékfelvétel!
A táplálkozásnak sok jelentése van számunkra. A táplálkozási élettan tekintetében megfelelő és szükségleteken alapuló tápanyagellátásról beszélünk minden szervfunkció fenntartása és a test egészségének megőrzése érdekében. Gyakorlatilag a táplálkozás az élelmiszerek beszerzését, elkészítését és fogyasztását jelenti.
Időnket a kimeríthetetlen és olykor áthatolhatatlan élelmiszer-ellátás jellemzi. A-tól ananászig L-ig világos sörig és P-ig probiotikumig joghurt Z-ig cukor nádszirup, minden elérhető a szupermarketben. Ebben a tekintetben egyetlen kívánság sem marad teljesítetlen, csak néha talán bizonyos bizonytalanság abban, hogy az egyik vagy a másik élelmiszer valóban azt teljesíti-e, amit ígér. De a táplálkozás jólétet és örömöt is jelent. Hozzájárul a társadalmi élethez és az egyes emberek életminőségéhez.
A sokat evés és a jó étkezés minden társadalmi osztály szokása. Az emberek egyre inkább otthonuktól távol étkeznek, vagy azért, mert az üzleti tevékenységet egy jó étkezéssel lehet a legjobban lebonyolítani, vagy azért, mert egy hosszú munkahelyi nap után a sarkon lévő olasz étterembe menni pihentetőbb, mint fakanállal hadonászni. A 2004-es táplálkozási jelentés szerint a német lakosság jó negyede naponta legalább egyszer étkezik. Tehát a táplálkozás és az életmód szorosan összefügg. Tehát hogyan találhatom meg az utat az egészséges táplálkozáshoz saját magam és családom számára? És hogyan tudom megvalósítani az ajánlásokat a mindennapi életemben, amelyet hektikus, stressz és heveny időhiány jellemez?
Fiatalságtól öregségig
Cikksorozatban szeretnénk bemutatni, hogy milyen változások és igények történnek az élet különböző szakaszaiban, a fiatalságtól az időskorig. Meg akarjuk mutatni, hogyan lehet aktívan kezelni az élet minden szakaszának igényeit. Fontos számunkra, hogy gyakorlati tippeket adjon az ajánlások mindennapi életében történő megvalósításához. Nemcsak az egészséges táplálkozás fontosságát akarjuk elmagyarázni, hanem abban is, hogy segítsünk Önnek a megfelelő ételeket az asztalra tenni.
