Vitamin B9 vagy folsav, más néven folát, a víz-oldódó vitamin amely az úgynevezett B-hez tartozik vitaminok.
A B9-vitamin (folsav) hatásmódja.
Egy felnőttnek körülbelül 400 mikrogrammot, azaz 0.4 milligrammot kell elfogyasztania folsav napi. Ezt a követelményt egyedül a friss gyümölcsök és zöldségek napi fogyasztása fedezi.
A test csak tárolni tud vitamin B9(folsav) korlátozott mértékben, ezért fontos, hogy a szervezetet rendszeres időközönként ellátják ezzel a vitaminnal.
Ha ezt nem teszik meg, hiánytünetek jelentkezhetnek. A folsavhiány széles körben elterjedt Németországban - ezt a folsavkészítmények segítségével lehet ellensúlyozni. Az alkoholisták, a dohányosok, a terhes és szoptató nők, a gyomor-bélrendszer betegségében szenvedők, valamint a krónikus vérzésben szenvedő betegek a folsavhiány kockázati csoportjai közé tartoznak.
Egy egészséges felnőtt testében körülbelül öt-tíz milligramm folsav van, a túlnyomó többséget a máj.
Fontosság
A test számára a B9-vitaminnak (folsav) számos döntő jelentősége van. Például részt vesz a vér sejtek és nyálkahártya sejtek. Ez segít a fontos örökletes anyagok DNS és RNS felépítésében, valamint a fehérje anyagcserében is. Ezenkívül a folsav nélkülözhetetlen zsír anyagcserét.
Ha a testet rendszeresen nem folsavval látják el étellel, akkor a vérszegénység rövid időn belül kialakulhat, általában négy-öt hónap elteltével. Ezt megaloblasztnak is nevezik vérszegénység. Szemben a biotin hiány, a folsavhiány szélesebb körben elterjedt Németországban.
Ennek okai mind a diéta ez túl egyoldalú és a zöldségek túlsütése. Ez a gyakorlatban gyakran helytelenül történik. Gyakori fogyasztása alkohol is vezet a B9-vitamin folsav hiányára.
Különösen a terhes nőknek kell figyelniük a folsav elegendő mennyiségére. Ha ez nem történik meg, akkor a embrió súlyos rendellenességeket szenvedhet; a leggyakoribbak a neurológiai rendellenességek. Az úgynevezett nyitott hát a születendő gyermek egyik leggyakoribb betegsége, amely az anya folsavhiányából alakul ki.
Előfordulás az ételben
A leveles zöldségek, szemek és belsőségek kiváló B9-vitamin (folsav) források. A közhiedelemmel ellentétben a hal viszont csak feltételesen jó folsavszállító. Különösen ügyelni kell arra, hogy a zöldségeket ne süssék túl, különben az értékes folsav elvész. Fény és oxigén szintén károsak a legtöbb zöldségre. A zöldségfélék mellett az átlagosnál nagyobb mennyiségű folsavat is tartalmaz tojás, napraforgómag és búzakorpa.
Egy felnőttnek naponta körülbelül 400 mikrogrammot vagy 0.4 milligramm folsavat kell fogyasztania. A terhes és szoptató nőknek viszont legalább 600 mikrogramm folsavat kell fogyasztaniuk naponta. Ezt a követelményt egyedül a friss gyümölcs és zöldség napi fogyasztása fedezi.
Azonban nagyon kevés németnek sikerül rendszeresen gyümölcsöt és zöldséget fogyasztania. Ezért nem meglepő, hogy a lakosság körülbelül 80-90 százaléka szenved legalább enyhe folsavhiányban. Ezekben az esetekben a kezelőorvos általában folsavat tartalmazó készítményeket ír elő.
Túladagolás aligha lehetséges, csak napi 15 milligramm mennyiségből lehet ilyen túladagolásról beszélni. Álmatlanság az idegesség pedig a folsav túladagolásának nem vonzó következménye lenne.
Ha az ember emellett hiányban szenved vitamin B12, egy megfelelő abszorpció folsav mellékesen csak korlátozott mértékben lehetséges.
