A tudósok közzétették a NOAEL (No Observed Adverse Effect Level) bevitelt, amelyben nem mellékhatások epigallocatechin-gallát (EGCG) beviteléből figyeltek meg.
| Naponta 600 mg epigallocatechin-gallát NOAEL-t határoztak meg. Ezenkívül ajánlást tettek egy elfogadható felső beviteli szint (UL) megállapítására. A 100-szoros biztonsági tényezőt figyelembe véve ez az érték napi 300 mg EGCG. |
Az ajánlott UL értéke egészséges résztvevőkkel végzett emberi beavatkozási vizsgálatok bizonyítékain alapul.
2018-ban az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) megvizsgálta a benne található katekinek hatását zöld tea, különösen az epigallocatechin-gallát (EGCG), a hepatotoxicitásra (máj toxicitás). Zöld tea fogyasztása átlagosan 90-300 mg EGCG napi bevitelt eredményez. Ez a bevitel biztonságosnak tekinthető. A magas teafogyasztás akár 866 mg EGCG / nap bevitelt is eredményezhet. A napi több mint 800 mg EGCG-fogyasztás növekedést eredményezett máj enzimszint 4 hónap után. Klinikai vizsgálatokban a 800 mg EGCG alatti napi bevitel 12 hónapon keresztül nem mutatott hatást az máj. Hagyományosan gyártják zöld tea 5 csésze vagy 700 mg EGCG / nap feletti fogyasztása szintén nem volt hatással.
