Ízzavar diagnózisa
Ha egy íz rendellenesség gyanúja merül fel, az orvosnak részletes anamnézist kell végeznie, mivel a lehetséges okokról már fontos információk nyerhetők. A beteg nyomán kórtörténet és vizsgálat, a jelenléte íz a rendellenességet tesztekkel kell igazolni. A íz: Ízlésünk képessége kétféle vizsgálattal igazolható. Egyrészt léteznek úgynevezett szubjektív vizsgálati eljárások, amelyek feltételezik, hogy a beteg fitt és tud információt adni arról, amit kóstolt, másrészt vannak olyan objektív vizsgálati eljárások, amelyeket akkor alkalmaznak, amikor a beteg maga nem tud együttműködni és semmilyen információt nem adhat, mint a kisgyermekeknél vagy demencia betegek.
Ízlésképességünket különféle tesztekkel ellenőrizhetjük. Például létezik egy úgynevezett háromcseppes módszer, amelynek segítségével meghatározható az a küszöb, amelynél az ember érzékel egy bizonyos ízt. Ehhez az érintettnek három beadott cseppből ki kell derítenie, hogy melyik csepp valami különleges és milyen.
Ha az ember semmit sem kóstol az elején, akkor az aromaanyag koncentrációja addig nő, amíg az ízt észleli. Természetesen vannak olyan tesztek is, amelyek ellenőrzik, hogy bizonyos ízek azonosíthatók-e. Ebből a célból az ízeket folyékony (spray vagy csepp) vagy szilárd formában (például ostya) adják be, és ellenőrizik, hogy a páciens fel tudja-e ismerni az ízeket.
Lehetőség van arra is, hogy a beteg jelezze az adott íz érzékelt erősségét. Ennek vannak bizonyos skálái a gyengétől az erősig. A köteteket az észlelt intenzitás összehasonlítására is fel lehet használni.
A kóstolást más módszerekkel is ellenőrizhetjük, és így ízlésbeli rendellenesség objektiválható. Ezen módszerek egyike a mérést célozza agy ízesítőszerrel történő stimulálás után hullámzik. Elektroencefalogramnak (EEG) hívják.
Az úgynevezett elektrogustometria információval szolgálhat ideghibáról is. Itt meghatározzuk az elektromos érzékelési küszöböt a nyelv a mikroamper (μA) tartományba eső áramokkal történő ingerléssel. Az elektrogustometriában mindig fontos összehasonlítani a nyelv az egészséges oldallal, mivel az elektromos érzékelési küszöb személyenként nagyon változó, ezért nem hasonlítható össze az emberek között. Az ízzavar központi okai a mágneses rezonancia képalkotás (MRI) segítségével detektálhatók koponya.
A sorozat összes cikke: