A németek birtokolják a gyümölcslé világrekordját: évente 32 liter gyümölcslét fogyasztunk. Az almalé a legnépszerűbb gyümölcslé italunk, éves fogyasztása körülbelül 7.6 liter. A tiszta almalé jó ízű és egészséges - de kevésbé alkalmas szomjoltóként. A tiszta almalé ugyanis magas gyümölcstartalommal rendelkezik cukor (100 gramm / liter), ezért sok is kalória, mégpedig legfeljebb 550 kilokalória. Az almalé gyümölcsöt is tartalmaz savak, amelyeket egyesek nem annyira tolerálnak.
Fitness ital almalé spritzer
Jobb ott keverni az almalevet ásványi anyaggal víz és a szomjúságot egy almaléfröccssel találja el. Az Apple spritzer ízesíti a gyümölcsös pezsgést és kompenzálja a folyadékveszteséget. Spritzer egy rész almaléből és három rész ásványi anyagból víz optimális kompozíció. Az ásványi anyag víz ideális esetben magas aránya van ásványok mint például nátrium, magnézium és a kalcium. Az almalé spritzer természetes alkalmasság ital és energiafokozó. A spritzerben található almalé természetesen tartalmaz fruktóz és a szőlőcukor mint energiafokozók, frissítő gyümölcs savak, kálium, vitaminok és más egészséges komponensek. Az szénhidrátok gyorsan írja be a vér és indítsa el a testet és a szürke sejtjeinket. Így hosszú találkozók vagy autóutak során javulhat a frissítő ital emlékezet valamint a koncentráció és a reakció képessége. Egy állandó vér cukor szint is megakadályozhatja a sóvárgást. A spritzer frissítő italként is jól alkalmazható izzadt hőmérséklet és izzadt tevékenységek során: A sportolók ezért ugyanúgy esküsznek a kevert italra, mint a gyerekek és a sofőrök.
Inkább az almát vagy a levet?
Az almalé spritzer jó szomjoltó. Az ásványvíz kompenzálja a folyadékveszteséget és fontos ásványok, És a szénhidrátok az almalé segít stabilizálni vér cukor. De: Az almalé és az alma spritzer nem helyettesíti teljes mértékben az almát. Mivel egy friss almában másodlagos növényi anyagok, valamint fontos élelmi rostok találhatók. Első és legfontosabb a pektin alatt a bőr, ami jó nekünk koleszterin szint. Az almát ezért szintén nem szabad hámozni.
A fogszuvasodás veszélye az almalé és az alma spritzer miatt
A tiszta almalé nem tartalmaz hozzáadott cukrot - de csontszú baktériumok a gyümölcs saját cukrát is kedveli. Savakká dolgozzák fel, amely megpuhítja a védőfogat zománc. Az almalében található természetes sav szintén károsítja a fogat zománc a ph szint csökkentésével nyál. Még a hígított forma, az almalé spritzer is alig fogkímélőbb, mint a tiszta almalé - még két rész víz és egy rész almalé keverési arányával is. Mivel a gyermekek különösen fogékonyak fogszuvasodás, nem szabad „kiszívniuk” az almalevet vagy az alma spritzert az üvegből.
Naturtrüb - mit is jelent ez valójában?
A természetesen zavaros gyümölcslé előállításához a válogatott és megmosott almákat a malomban pépesre zúzzák, és gyümölcsleveket sajtolnak ki belőle. Sterilé és tartóssá tétele érdekében a levet rövid ideig körülbelül 85 fokra melegítik (pasztőrözik). Ez a folyamat természetesen zavaros (szűretlen) almalevet vagy pépes almalevet eredményez. A természetesen zavaros gyümölcslevek olyanok, mintha frissen préselték volna őket. Ez azonban adalékanyagok használata nélkül nem lehetséges. Például, enzimek adagoljuk, hogy megakadályozzuk a pép leülepedését az alján. Ennek ellenére a természetesen zavaros gyümölcslé gyakran természetesebb, mint a tiszta gyümölcslé, mert az utóbbit általában koncentrátumból újrahígítják. Ezzel szemben a koncentrátumból származó gyümölcslevek stabilabbak íz.
Ennyi van a gyümölcslében és a Co.
A sajtóházak az almát először közvetlen nedévé dolgozzák fel, amely az összes többi gyümölcslé alapja. Körülbelül hét alma van (1.5 kilogramm) egy liter közvetlen gyümölcslében. Az almalé különféle formái különböznek termelésükben és gyümölcstartalmukban:
- Almalé (közvetlen gyümölcslé vagy koncentrátumból származó gyümölcslé): 100%.
- Almalektár: 50% almalé tartalom.
- Gyümölcsléital: 30% -os almalé részesedés
- Apple spritzer: a keverési aránytól függően.
Almalé - közvetlen gyümölcsléből vagy koncentrátumból?
Az almalé mindig 100 százalékos gyümölcstartalmat tartalmaz, függetlenül attól, hogy ez egy úgynevezett „közvetlen gyümölcslé” vagy „gyümölcslé koncentrátum gyümölcslé”.
- A közvetlen gyümölcslé vagy az anyalé az almalé, amelyet nyomás és préselés után leszűrtek, vagy azonnal palackozták, vagy először sterilen tárolták, majd melegítették és palackozták.
- A koncentrátumot úgy kapjuk meg, hogy a vizet vákuumban óvatosan eltávolítjuk. A koncentrátum almalévé történő hígításakor csak azokat az anyagokat adhatjuk vissza, amelyeket kivontunk (víz és saját aroma koncentrátumok).
Minőségben és íz, a sűrítményből származó gyümölcslé nem különböztethető meg a közvetlenül palackozott almalevétől. A koncentrátum előállítása azonban sokkal több energiát igényel, mint a közvetlen gyümölcslé esetében. Ezenkívül sok koncentrátum külföldi olcsó szállítóktól származik.
Almalektár: sok hozzáadott cukor.
Az almalektárnak legalább 50 százalék almalevet kell tartalmaznia. A nektár azonban - a tiszta almalével ellentétben - nagy arányban tartalmaz hozzáadott cukrot, ezért nem alacsonyabb kalóriatartalmú alternatíva.
Gyümölcslé ital: alacsony gyümölcslé tartalom.
Az almalé gyümölcslé első ránézésre olcsóbb lehet, mint az almalé. Ezek azonban csak 30 százalékos gyümölcsléből állnak, a többi víz, általában édesítve.
Apple spritzer - a keveréktől függ
Az Apple spritzer különböző arányban keverhető. A tiszta almalé és a víz összekeverése azonban mindig ajánlottabb, mint a nektár vagy a gyümölcsléital.
