A vékonybél szakaszok feladatai
A szénhidrát emésztés nagy része a patkóbél és a jejunum. Enzimek az ecset határ bontani összetettebb szénhidrátok, amelyek ezt követően egyszerű cukrokként (monoszacharidokként) felszívódnak a transzportereken keresztül a vékonybél sejtek. A zsírok (lipidek) emésztése és a lipidhasító termékek felszívódása itt is zajlik a enzimek váladékától a hasnyálmirigy.
A vas is felszívódik a patkóbél. Az emésztés fehérjék is főleg a patkóbél és üres a belek. Először is biztos enzimek (úgynevezett oligopeptidázok) hasítják a fehérjék komponenseikbe, majd ezek (kisebb fehérjék vagy peptidek és aminosavak) felszívódnak a sejtekbe nyálkahártya (enterociták).
Az ileumban a C-vitamin és a B12-vitamin felszívódása az úgynevezett belső tényező segítségével történik, amely a gyomor. Többek között a B12-vitamin fontos szerepet játszik a vér képződés, ezért az ileum károsodását gyakran vérszegénység kíséri. Mivel a duodenumban a pH értéke szinte semleges, a savas gyomornedvben aktív pepszin enzim már nem képes megemészteni és lebomlani. fehérjék.
Így a duodenumban a fehérje emésztés egyelőre leáll. Most a hasnyálmirigy lé a duodenumba kerül. Az enzimek tripszin és a hasnyálmirigy-léből származó kimotripszin aktiválódik a duodenum lúgos környezetében, és folytatja a fehérje emésztését.
A hasítás eredményeként kapott peptideket (összetört fehérjék) ezután más enzimek (peptidázok) ismét hasítják a vékonybél mikrovillusainál. nyálkahártya kisebb peptidekhez (di és tripeptidek). Ezek a kis fehérjeegységek ezután különböző molekuláris felszívódási mechanizmusokkal felszívódhatnak a felszíni bélsejtekben (enterociták). Különböző enzimek vesznek részt a különböző cukrok felosztásában (szénhidrátok) amelyet az emberek fogyasztanak.Szénhidrát emésztés kezdődik a szájüreg, ahol a ptyalin (egy a-amiláz) már a keményítőt bontja maltózra (maltózra) és más poliszacharidokra (oligiszacharidokra).
A vékonybél, a laktáz, szacharáz és maltáz enzimek a cukrokat alkotó részeikre bontják glükóz, galaktóz, mannóz és fruktóz. Ezeket a cukorkomponenseket azután felveszi a vékonybél sejtek (enterociták) különféle molekuláris mechanizmusokon keresztül. Az enzim hatása alatt lipáz ból ből a hasnyálmirigy, a triglicerideket (semleges zsírokat) glicerinné és szabad zsírsavakká osztják fel.
A epe savak képződnek a máj beépítse ezeket az összetevőket a micella nevű struktúrába. A micellákban ezek a zsírban oldódó anyagok átjuthatnak a bélsejteken, ahol beépülnek egy fehérje-zsír molekulába (chilomicron). A vitaminokamelyek zsírban oldódnak, a fent említett micellákban lévő egyéb zsírokkal együtt a bélfalon keresztül csatornázódnak. Vízben oldható vitaminok passzívan diffundál a bélfalon keresztül. Különleges kivétel a B-12-vitamin, amely komplexet alkot a gyomor és csak ezen a vegyületen keresztül képes felszívódni az ileumban.
A sorozat összes cikke:
