A pajzsmirigy megnagyobbodása vagy golyva a jódhiány egyik legkorábbi és leglátványosabb jele. A pajzsmirigy megnagyobbodik a TSH folyamatos stimulálása miatt pajzsmirigyhormonok termelésére, de ez nem lehetséges, mert a jód hiányzik erre a célra. A golyva a következő tüneteket okozhatja. A kerület növekedése… Jód: A hiány tünetei
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) utoljára 2006-ban értékelte a vitaminok és ásványi anyagok biztonságát, és minden szükséges mikroelemre vonatkozóan úgynevezett Tolerálható Felső Beviteli Szintet (UL) állapított meg minden mikroelemre. Ez az UL a mikrotápanyag maximális biztonságos szintjét tükrözi, amely nem okoz káros hatásokat, ha minden forrásból naponta veszik… Jód: Biztonsági értékelés
A Nemzeti Táplálkozási Felmérés II-ben (NVS II, 2008) Németország esetében megvizsgálták a lakosság étrendi viselkedését, és kimutatták, hogyan befolyásolja ez a napi átlagos tápanyagbevitelt makro- és mikrotápanyagokkal (létfontosságú anyagok). A Német Táplálkozási Társaság (DGE) beviteli ajánlásai (DA-CH referenciaértékek) szolgálnak alapul… Jód: Ellátási helyzet
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) alábbiakban felsorolt bevitelre vonatkozó ajánlásai (DA-CH referenciaértékek) egészséges, normál testsúlyú embereknek szólnak. Nem utalnak a betegek és lábadozók ellátására. Az egyéni követelmények ezért magasabbak lehetnek, mint a DGE-ajánlások (pl. Étrend, stimulánsok fogyasztása, hosszú távú gyógyszeres kezelés stb. Miatt). Továbbá,… Jód: Bevitel
A jód felelős a pajzsmirigyhormonok, a tiroxin (T4) és a trijód -tironin (T3) szintéziséért. Általában a pajzsmirigy 5-10 mg jódot tartalmaz. Ezzel a mennyiséggel körülbelül 2 hónapig biztosított a pajzsmirigyhormonok endogén szintézise. A T4 és T3 hormonok számos fontos anyagcsere -folyamatot szabályoznak a nukleáris hormon receptorokon keresztül,… Jód: Funkciók
