Termékek A zselatin tiszta anyagként kapható az élelmiszerboltokban és a gyógyszertárakban vagy a drogériákban. Számos feldolgozott élelmiszerben, gyógyszerben és édességben megtalálható, többek között. Szerkezet és tulajdonságok A zselatin a kollagén részleges savas, lúgos vagy enzimatikus hidrolízisével nyert fehérjék tisztított keveréke. A hidrolízis gélesedést és… Zselatin
Termékek A pektin tiszta anyagként kapható a szaküzletekben, például gyógyszertárakban. Sok feldolgozott élelmiszerben, zselésítő cukorban és gyógyszerészetben is megtalálható. Szerkezet és tulajdonságok A pektin nagy molekulatömegű poliszacharid, amely nagy arányban tartalmaz D-galakturonsavat. Ez egy természetes anyag, amely megtalálható… Pektin
Termékek Az agar (szinonimája: agar-agar) tiszta anyagként kapható többek között a gyógyszertárakban, drogériákban és nagy élelmiszerboltokban. Számos feldolgozott termékben megtalálható. Az agart a 17. században fedezték fel, és Japánból származik. Általában drágább, mint a zselatin. Szerkezet és tulajdonságok Az agar poliszacharidokból áll… agar
Termékek Az édesgyökér vágott formában vagy édesgyökér formájában kapható a gyógyszertárakban és a gyógyszertárakban. Az édesgyökér kivonat megtalálható a hörgő pasztillákban, a teákban és a különböző köhögés elleni gyógyszerekben. A kivonat az édesgyökér és a megfelelő édességek összetevője is. Szárnövény A szárnövények a hüvelyesek különféle fajtáit tartalmazzák… Édes fa
