Petrezselyem úgy gondolják, hogy őshonos Európa mediterrán területein és Nyugat-Ázsiában, és többféle fajtában termesztik ott, valamint Észak- és Dél-Amerikában, Indiában, Japánban, Dél-Afrikában és Ausztráliában. A növényt a fűszer és gyógynövény. A gyógyszert Németországban vonják ki, és részben Magyarországról, a Cseh Köztársaságból és Szlovákiából importálják.
Petrezselyemgyökér a gyógynövényekben.
In gyógynövény, az emberek elsősorban a gyökereket (Petroselini radix) és a leveleket (Petroselini herba), ritkábban a gyümölcsöket (Petroselini fructus) használják. petrezselyem. Mivel a terápiás használata petrezselyem gyümölcs nem igazolható, a következő állítások is csak a petrezselyemgyökérre vonatkoznak.
Petrezselyem: különleges jellemzők
A petrezselyem kétéves gyógynövény, legfeljebb 1 m magas, göndör vagy erősen hüvelyes levelekkel és húsos gyökérrel. A növény vad formájának például nem hullámosodott, sima levelei vannak.
A feltűnő, zöldes-sárgás vagy néha vöröses petrezselyemgyümölcsök kettős köldökbe vannak rendezve; a második évben jelennek meg.
A petrezselyemgyökér tulajdonságai
Az egyszer hosszában levágott gyökér körülbelül 15 cm hosszú és 2 cm vastag. A levágott gyógyszer sárgásfehér vagy sárgáspiros gyökérdarabokból áll, ráncos felülettel. A kéregben, amely keresztmetszetben látható, sötétbarna fényes olajcsatornák láthatók.
A gyökér sajátos aromás szagot áraszt. Az íz petrezselyemgyökér édes és enyhén fűszeres.
