Kurkuma vélhetően Indiából származik, de ma már trópusi területeken termesztik világszerte. A rizómákat gyógyászati felhasználásra importálják Kína, India, Indonézia, Malajzia, Afrika és Madagaszkár.
Kurkuma: gyökér, mint gyógyszer
In gyógynövény, a teljes földalatti rizóma kurkuma (Curcumae longae rhizoma) alkalmazzák. A másodlagos rizómákat felszeleteljük és megszárítjuk.
A rizómát a növény elszáradása után, forrón leforrázva szedjük be víz, majd szárítottuk. Forró a növény kihajtásának megakadályozása.
Kurkuma - tipikus jellemzők
Kurkuma trópusi évelő, amely nagyon hasonlít gyömbér. Bazális, nagyon nagy és széles levelei pubertás nélkül, megközelítőleg párhuzamos levélvénákkal rendelkeznek. A viszonylag nagy sárga virágok három szirommal hosszúkás tüskékben vannak.
A növény húsos rizómából (alanyból) és több másodlagos rizómából fejlődik ki, amelyek kívül barna parafa réteggel rendelkeznek, belül pedig narancssárgák a bennük található kurkuminoidok miatt.
A kurkuma sajátosságai
A gyógyszeresen felhasznált anyag áll ujjalakú, legfeljebb 15 mm átmérőjű másodlagos rizómák és a növény fő tojás alakú rizómái, amelyek nő legfeljebb 4 cm hosszú. A gyökértöredékek kívülről sárgásbarna vagy szürkésbarna színűek, foltosak, ennek köszönhető forró betakarítás után. A töréspontoknál a gyökerek egyenletesen narancssárga színűek és kissé fényesek.
A kurkuma halvány, fűszeres-aromás szagot áraszt. Íz-a gyökér keserű és égő forró.
