Az étrend kockázatai / veszélyei
A burgonya első napjaiban diéta, különösen gyorsan veszít a kilókból, mert a burgonya sok kálium, amelynek dehidratáló hatása van. Ez azt jelenti, hogy főleg víz ürül ki. A kalóriacsökkentés miatt a font is eleinte csökken.
Azonban a diéta túl keveset tartalmaz kalória hogy a test saját izmai is csökkennek. Ha valaki ismét a régi mintákba esik a Diät után, és egyértelműen több zsírral, cukorral és összesen többel táplálja magát kalória, a Jojo-effektus veszélye nagyon magas. Még annyit is nyerhet, hogy többet nyom a súlya a diéta mint előtte. Hosszú távon az egyoldalú burgonya diéta ásványi anyagok hiányához vezet, vitaminok, zsírok és mindenekelőtt vas. Súlyos hiánytünetek és veszélyes vérszegénység alakulhat ki. Ebben az esetben feltétlenül keresse fel háziorvosát.
Az étrend kritikája
A burgonya diéta a mono étrendek csoportjába tartozik, ahol egy vagy néhány étel a fő hangsúly. Az egyoldalú étrend alapvetően azzal a veszéllyel jár, hogy nem minden tápanyag, vitaminok és a test számára szükséges nyomelemek felszívódhatnak az élelmiszeren keresztül. Ha zsírok hiányoznak, akkor zsírban oldódnak vitaminok nem képes kellőképpen felszívódni a belekből.
Ha hiánytünetek, mint pl fejfájás, a koncentráció hiánya vagy gyengeségérzet jelentkezik, feltétlenül konzultáljon háziorvosával. Vashiány vashiányos vérszegénységhez is vezethet. Hiánytünetek akkor jelentkeznek, amikor egyoldalú étrendet követnek több héten át, hónapig.
A burgonya diéta alacsony fehérjebevitelen és kevés kalória naponta. Ez azt jelenti, hogy az idő múlásával a test „éhségcseréje” nemcsak lebomlik zsírszövet hanem az izom is, ami alapvetően rossz a fogyasztók hosszú távú sikere szempontjából. A burgonya alapvetően jóllakásos étel, amely - főleg túróval vagy tojással kombinálva - biológiai értéke miatt jól felszívódhat a belekben.
Mindazonáltal az egyoldalú diéták gyakran roppant étvágyrohamokhoz vezetnek, mivel az ember csak nagyon kevés ételt fogyaszthat, és a tiltott ételek listája annál nagyobb. Ilyen mohó éhség a támadások csaláshoz vagy az étrend megszakításához vezethetnek. Ha valaki egy ilyen radikális diéta vége után esik el, kevés napi kalóriával, gyorsan a régi tápláló mintákra, gyakran Jojo-hatást szenved el.
