Funkció
A nyelési folyamat A nyelőcső fő feladata az elfogyasztott élelmiszerek szállítása a gyomor. Az száj, az emberek még mindig önként, de attól kezdve irányíthatják a nyelési folyamatot a torok az élelmiszer szállítása önkéntelenül (reflexszerű módon) zajlik a központilag (agykapcsolatos) kontrollált izomfunkciók. A nyelőcső hosszanti izomrétege izomhullámot hoz létre, amely az ételt a gyomor.
Amikor a nyelőcső megfelelően működik, az étel darabjai mögött lévő izmok összehúzódnak és előre tolják őket. Ez a fajta hajtómozgás, az úgynevezett perisztaltika az egész gyomor-bél traktusban megtalálható. A nyelési folyamat során nagyon fontos, hogy a légutak reflexszerűen záródjanak, hogy ne lehessen belélegezni (felszívni) az élelmiszer-összetevőket.
A nyelőcső másik nagyon fontos feladata a savas megelõzése gyomor tartalom a nyelőcsőbe való bejutástól (visszafolyás). A nyelőcső néhány centimétere nyugalmi állapotban mindig zárva van. Ez különösen fontos, mert ezen a ponton akadályozzák meg a savas gyomortartalom kialakulását futás vissza a nyelőcsőbe, és károsítja a nyelőcső nyálkahártyáját (visszafolyás nyelőcsőgyulladás).
A következő anatómiai körülmények játszanak szerepet itt:
- Az izomhurok diafragma kívülről összenyomja a nyelőcsövet (alsó nyelőcső záróizom).
- A nyelőcső folyamatos izmos hosszanti feszültség alatt áll. Közvetlenül a gyomor megnyílása előtt az izomréteg különösen erősen meg van csavarva a hossztengely körül, így egyfajta izomcsavar záródás jön létre.
- A mellkas (negatív nyomás) és a has (pozitív nyomás) közötti nyomásarányok eltérnek, a hasban lévő pozitív nyomás kívülről összenyomja a nyelőcsövet (összenyomva). Ezt a funkciót „funkcionális kardiaszfinkternek” is nevezik.
- A sűrű vénás plexus a Tela submucosa-ban (lásd fent) egyfajta párnát képez, amely szűkíti az átjárást, ugyanakkor puha marad, hogy az étel áthaladhasson.
- Minimális, rövid ideig tartó visszafolyás normális (fiziológiai). Az egészséges nyelőcsőben a gyors öntisztulást az állandó perisztaltika biztosítja, amely azonnal szállítja a gyomorsav vissza a gyomorba, hogy ne okozzon semmilyen kárt. Ezen kívül lenyelte nyál semlegesíti a savat.
(szövetfoltos)
- Tunica nyálkahártya (nyálkahártya)
- Tela submucosa
- Tunica muscularis
