Az étel hatása a gyomornyálkahártya gyulladására
Mivel az élelmiszer a legnagyobb stimulus a termeléshez gyomorsav, az optimális táplálkozás nagy hatással lehet a gyomorhurut lefolyására. A gyomor gyulladásának első fájdalmas napjaiban nyálkahártya, vagy teljes böjtölés vagy nagyon könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú teli diéta ajánlott. A zabpehely, a banán, a reszelt és a zöldséglé nagyon alkalmas ezekre a napokra.
Egy szelíd diéta a kezelés teljes ideje alatt folytatni kell. A nehezen emészthető és magas zsírtartalmú ételek a gyomor sokkal hosszabb ideig vezet, és több gyomorsavtermeléshez vezet, mint a könnyű termékek, amelyek gyorsan emészthetők a többi termékben emésztőrendszer. Azok az élelmiszerek, amelyeket nem szabad enni, felsorolják a savanykás citrusféléket (amelyek fenntartják a káposzta káros pH-értékét) gyomor a gyümölcssav miatt), sajt, tejszín, zsíros szószok, sült ételek, tejszín, de édességek is.
Felfúvódó ételek, például lencse vagy káposzta szintén kerülni kell, mivel a gyomor a képződő gázok miatt a terjeszkedés újabb ösztönző a termelésére gyomorsav. Zöldségfélék fogyasztásakor a hüvelyesek helyett válasszon emészthető fajtákat, mint például sárgarépa, cukkini vagy saláta. Az előzetesen főtt zöldségek emészthetőbbek is.
A banánt, az almát, a körtét és a barackot is előnyben kell részesíteni a savas narancs vagy citrom helyett. Az étkezéseket több kisebb ételre kell felosztani, nem pedig néhány nagy étkezésre, hogy csökkentse a nyújtás a gyomorsavtermelés ingereként. Ha a gyulladás hosszabb ideig tart, akkor ez diéta fenn kell tartani.
Különböző italok is növelhetik a gyomorsav és ezért kerülni kell. Első és legfontosabb az alkohol és a kávé, amelyekről már többször szó esett. Hasonló a puffadáshoz káposzta, szénsavas italokat nem szabad inni, mivel a gáz stimulálja a gyomorsav termelését nyújtás a gyomor.
Az erősen savas gyümölcslevek, például a narancslé, a gyomorsav mellett csökkentik a pH-értéket, ezért kerülni kell őket. Elvileg meg lehet enni mindent, ami nem okoz kellemetlenséget. Ezen egyszerű elv szerint az étrend később normál étrendre változtatható.
