Az ásvány kálium túlnyomórészt a testsejtekben található és felelős a szabályozásért víz egyensúly. Továbbá, kálium központi szerepet játszik az ingerek ideg mentén történő továbbításában. Ez a fontos ásványi anyag az izomaktivitásban is részt vesz, és szabályozza az embert vér nyomás. Az emésztőrendszer leveként kálium döntő szerepet játszik a gyomor-bél traktusban és az energiatermelésben.
A kálium fontossága a szervezet számára
A káliumnak számos hatása van a szervezetben. Az ásványi anyag valószínűleg a legfontosabb szerepet játszik az elektromos impulzusok izom- vagy idegsejtekbe történő továbbításában. Ebben a folyamatban a káliumszintet a szervezet szigorúan szabályozza. Ha a káliumszint túl magas vagy túl alacsony, az izmok hibásan működhetnek.
Együtt nátrium, a kálium felelős a szív izom. Egy kiegyensúlyozott nátrium valamint a kálium egyensúly fontos. A több nátrium felszívódik, annál több kálium ürül a szervezetből.
A kálium másik fontos feladata az ozmotikus nyomás fenntartása a sejtekben, és ezáltal részvétel a folyadék szabályozásában egyensúly a testben.
Kálium az élelmiszerekben
Mivel a kálium megtalálható a legtöbb ételben, a napi káliumigény normális, kiegyensúlyozott állapotban teljesül diéta. Különösen káliumban gazdag ételek: teljes kiőrlésű gabona, burgonya, banán, spenót, saláta, hüvelyesek, káposzta, avokádó és diófélék.
Mind a férfiak, mind a nők napi napi káliumigénye körülbelül 2,000 mg. Ez naponta adag kálium található egyes ételekben.
Ezek az ételek tartalmazzák:
- 150 g búzakorpa
- 150 g bab
- 300 g spenót
- 400 g gomba
- 500 g hal
- 500 g zöldség
5 Tények a káliumról - rawpixel
Káliumszint: mennyi a normális?
Felnőtteknél a normál káliumszint a vér (pontosabban a szérumban) 3.8 - 5.2 mmol / l (millimol / liter). A vizeletben a káliumszintnek (24 órás összegyűjtött vizelettel mérve) 30 és 100 mmol / 24 óra között kell lennie. Meghosszabbított böjtölés a vizelet káliumszintjének csökkenését okozhatja.
Káliumhiányos tünetek
A kálium gyakorlatilag minden ételben jelen van, így az egészséges emberek valószínűleg nem tapasztalnak hiánytüneteket. Azonban súlyos hasmenés, használata hashajtók és a diuretikumok, és a túlzott alkoholfogyasztás édesgyökér vagy a só okozhat káliumhiány (hipokalémia).
A káliumhiány tünetei a következők lehetnek:
- Az izmok bénulásának tünetei.
- Székrekedés (székrekedés)
- A szív vezetési rendellenességei
Általános szabály, hogy a káliumhiány gyorsan kompenzálható a magas káliumtartalmú ételek elfogyasztásával. Káliumkészítmények, mint pl tabletta or kapszulamásrészt csak orvosi tanácsra szabad, különben gyorsan vezet veszélyes káliumfeleslegig. Akut eseteiben hipokalémia, kálium klorid intravénásán adják be.
Kálium: túladagolás és felesleg
A hyperkalaemia (kálium-túladagolás), amely életveszélyes, előfordulhat acidózis or veseelégtelenség. Vér transzfúzió, égések, fertőzések vagy vese a betegség gyakran a túl sok kálium oka a szervezetben. Ha a káliumszint megemelkedik, fennáll annak a kockázata szívritmuszavarok, beleértve kamrafibrilláció.
A kálium túladagolásának egyéb tünetei a következők hasmenés, fáradtság, fejfájás, izomgyengeség és görcsök. Mivel a kálium serkenti a vesék vizelettermelését, a felesleges káliumszint is növekedést okozhat vizelési inger.
Ha a káliumszint krónikusan megemelkedik, alacsony káliumszintet diéta a káliumszint csökkentésére szolgál.
