Latin neve: Clycyrrhiza glabraGenus: pillangóvirágú növények
Üzem leírása
Az édesgyökér bokor az egyik legrégebbi gyógynövény, amelyet Kr.e. 1300 körül már ismertek az egyiptomiak. Az édesgyökér évelő, 1.5 m magasra nő, és csapos gyökérrel és kiterjedt gyökérrendszerrel horgonyzik a földbe. A levelek oválisak szív-alakú és hegyes.
A szőlőszerű kék-lila pillangó virágok nőnek a levél hónaljában. A gyökerekből nyerhető a sötétbarna édesgyökér lé, amelyből az ipar előállítja a jól ismert édesgyökért. Virágzási idő: májustól júniusig.
Előfordulás: mediterrán országok, ott is művelik. A késő ősszel kiásott gyökeret megmossák, meghámozzák és óvatosan megszárítják. Az édesgyökér levét forralással és sűrítéssel extrahálják.
Hozzávalók
A glicirrizin a legfontosabb hatóanyag, és sokszor édesebb, mint a cukor. Szterinek, flavonoidok is.
Gyógyító hatások és alkalmazás
A gyógyszer köptető, gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatású. A felső hurutoknál alkalmazzák légutak és hörghurut, valamint a gyomor vagy nyombél nyálkahártya görcsös tünetekkel. Az édesgyökér önmagában ritkábban használatos. A gyógyszer általában teakeverékekben található köhögés és váladék.
Előkészítés
Tea: Egy teáskanál édesgyökért öntünk egy nagy csésze forró vízre, további 5 percig forraljuk, leszűrjük. Naponta 2-3 csésze fogyasztható, édesítve méz köhögéskor, édesítetlen, ha van gyomor problémákat. Köhögés tea jól keverhető a következő gyógynövényekből: 15g édesgyökér, 10g kakukkfűfű, 10g Izlandi moha és 10 g kankalin virágzik.
A gyomor teát a következőképpen készítik el: 20g édesgyökér gyökér, 20g kamilla virág, 10g borsmenta levelek és 10g citrombalzsam levelek. Elkészítés: Öntsön 1⁄4 l forrásban lévő vizet minden teáskanál 2 teáskanáljára, hagyja 10 percig forrni, és szűrje le. Köhögés tea édesítve méz 2-3 csésze naponta. Fogyasszon cukrozatlan gyomortea étkezés előtt.
