Prognózis
Ha a diagnózis a búza allergia létezik, számítani kell arra, hogy egy életen át tart, mivel a sejtek immunrendszer, amelyek reagálnak az allergén (azaz az allergiát okozó anyag) búzára, állandóan a testben vannak. Ennek megfelelő változásával diétaazonban egy viszonylag fájdalom-mentes normális életet lehet vezetni. Fontos, hogy gyorsan cselekedjünk, ha tünetek jelentkeznek, különösen akkor, ha lélegző nehézségek merülnek fel.
Ihatok sört, ha búzaallergiám van?
A jelenlétében a búza allergia, a test reagál minden, bizonyos búzát tartalmazó termékre fehérjék. Ide tartozik maga a búza és a maláta. Ezért a legtöbb ember által érintett a búza allergia nem tudja elviselni a normálisan főzött sört.
Addig azonban kapható például gluténmentes sör. Ezt más gabonafélékkel - például hajdina, köles, szója vagy rizs - készítik a szokásos összetevők, például árpa vagy búza helyett. A gluténmentes sör ezért alternatív lehetőség a búzaallergiások számára. Meg kell azonban jegyezni, hogy sok búzaallergiában szenvedő ember reagál allergiás tünetekkel rendelkező gluténmentes termékekre is. Emiatt a gluténmentes sört kezdetben csak nagyon kis mennyiségben és nagy gondossággal szabad kipróbálni.
Mely keresztallergia létezik?
Búzaallergia esetén, mint a legtöbb más allergiában, különféle keresztallergia is előfordulhat. Ide tartoznak mindenekelőtt az egyéb típusú gabonákra, például az árpára vagy a zab, de rozs is. Ezért ezeket az ételeket bizonyos körülmények között kerülni kell, vagy legalábbis csak nagy gondossággal szabad enni.
Bizonyos esetekben keresztallergiák fordulnak elő a pollenallergiákra is, például a fűfélékre (pl. Rozsfű). Ritka esetek keresztallergiáról is számolnak a kivi ellen.
