Terápia
Mivel a tünetek búza allergia búzát tartalmazó termékek fogyasztása okozza, a terápia abból áll, hogy tartózkodnak minden búzát tartalmazó ételtől. Nincsenek olyan tabletták, amelyeket a búzát tartalmazó ételek fogyasztása mellett lehetne bevenni. Ezért fontos, hogy búza mentes legyen diéta.
Meg kell jegyezni, hogy a gluténmentes ételek búzát is tartalmazhatnak fehérjék. A legjobb dolog, ha elkészít egy listát a búza fehérjét tartalmazó szemekről, majd erre figyel diéta, különösen étkezés közben. A búzát tartalmazó szemek közé tartoznak a búzacsíra, a búzacsíraolaj, a búzaliszt és a búzapehely, valamint a kuszkusz, a keményítő, a maláta, a bulgur és a teljes kiőrlésű korpa. Ehelyett árpa, zab, köles, quinoa, burgonyaliszt és rizsliszt megengedett. Ritka esetekben egy anafilaxiás sokk előfordulhat. Ilyen esetben az érintetteket mindig fel kell szerelni néhány sürgősségi gyógyszerrel, mint pl kortizon.
Okok
A betegség kialakulásának pontos okai búza allergia még nem értik meg végső soron. Számos tanulmányban már bizonyítottak genetikai összetevőket. Ez azt jelenti, hogy az allergia ezen formája örökölhető, de nem feltétlenül szükséges.
Ezen túlmenően ez az allergiás forma szintén gyakrabban fordul elő olyan gyermekeknél, akiknek szülei más vagy több allergiás formában szenvednek. Azok a komponensek, amelyekre a test reagál a búzatermékekben, főleg fehérjék. Ide tartozik a búza albumin, glutén és globulin.
Ez a test immunológiai reakcióját eredményezi, ami megnövekedett antitestek. Ezek antitestek megtámadja a fent említett komponenseket, amikor a bélsejteken keresztül felszívódnak a keringésbe, és ezáltal különféle tünetekhez vezetnek. Ide tartoznak a bőrön fellépő kiütések, amelyek gyakran viszketéssel és duzzanattal járnak.
Magában a belben, puffadás bekövetkezik, hányinger és a hányás szintén előfordulhat. Székrekedés és a hasmenés is gyakori. Ez a téma Önt is érdekes lehet: Gluténallergia
Diagnózis
A diagnózis biztosítása érdekében a búza allergia, az anamnézis, vagyis az orvos-beteg beszélgetés a fő hangsúly. Az étrendi napló segítségével összefüggést lehet megállapítani bizonyos ételek és a fellépő tünetek között, ha a beteg jól kezelhető. Továbbá, ha allergia gyanúja merül fel, de az allergén, azaz az allergiát okozó anyag nem egyértelmű, bőrtesztet lehet végezni.
A konkrét gyanú biztosítása érdekében azonban vér az előtérben vannak a tesztek és a provokációs tesztek, amelyekben az allergént egy allergénmentes szakasz után adják be. A búzaallergia diagnosztizálásához különféle vizsgálatok lehetségesek. Ha csak az allergia gyanúja merül fel a pontos allergén ismerete nélkül, bőrtesztet hajtanak végre.
Ez teszteli a szervezet hajlandóságát reagálni a különböző anyagokra. Ha a gyanú egy adott allergénre irányul, akkor egy bizonyos allergénmentes idő után provokációs teszt végezhető, és mérhető a test reakciója. Továbbá, antitestek az allergén ellen mérhető a vér teszt.
