a Vitaminok áttekintéséhez
Előfordulás és felépítés
A pantoténsav mind az állati, mind a növényi termékekben előfordul, különösen a sárgájában, máj és a vese. Ezen kívül a belünk alkotja baktériumok. Béta-Alaninból és Pantoinsäure-ből fejlesztették ki.
További B5-vitamint tartalmaz: Diófélék, rizs, gyümölcs, zöldségfélék és sörélesztő. Legfontosabb funkciója az A koenzim komponense, amely pantoténsavból, ciszteinből és ATP-ből áll. Az A koenzim számos szubsztrátot szolgál az aktiváláshoz, mivel energiában gazdag tiol (SH) csoportot tartalmaz. Például a zsírsavak aktiválódnak (acil-CoA), vagy az acetát aktiválódik acetil-CoA-vá, amely a teljes anyagcsere kulcsfontosságú szubsztrátja.
Hiány tünetei
Nagyon ritkák, mivel a pantoténsav nagyon gyakori. Ha jelen vannak, a zsír anyagcserét, fehérjeszintézis és a idegrendszer elsősorban érintettek, mivel a neurotranszmitter acetilkolin acetil-CoA-ból és kolinból állítják elő. Vízben oldódó (hidrofil) vitaminok: Zsírban oldódó (hidrofób) vitaminok:
- B1-vitamin - tiamin
- B2-vitamin - Riboflavin
- B3-vitamin - niacin
- B5-vitamin - pantoténsav
- B6-vitamin - Piridoxal Piridoxin Piridoxamin
- B7-vitamin - biotin
- B9-vitamin - folsav
- B12-vitamin - kobalamin
- A-vitamin - Retinol
- C-vitamin - aszkorbinsav
- D-vitamin - kalcitriol
- E-vitamin - tokoferol
- K-vitamin - filokinonMenachinon
