Szinonimák
- A helyiek
- Celiac állapot
- A glutén indukálta enteropátiát
Magyarázat
Ez a bélfal károsodása, amelyet a búza, a rozs, az árpa és a gabonafehérje okoz zab (glutén). A betegség során a bélbolyhok változó mértékben pusztulnak el, és csökken a tápanyagok felszívódása a bélfalon keresztül. A laktáz enzim, amely lebomlik laktóz, szintén hiányzik, és az esetek többségében a zsír a székletzel választódik ki (steatorrhoea).
A natív Sprue megjelenése eltérően hangsúlyos, és az élelmiszer rendkívüli felhasználási rendellenességeitől és a hiányellátástól súlyos és súlyos hasmenés jellegtelen panaszokra a emésztőrendszer. A gabonafélék óta fehérjék a fent említett gabonafélék közül a betegség kiváltó tényezője, a lisztérzékenység terápiája ezen ételek következetes megszüntetéséből és a gluténmentes diéta. Fehérje a kukorica valamint rizs és tiszta keményítő búzából, rozsból, zab az árpa pedig nem váltja ki a betegséget.
A gyakorlatban a következőket kell betartani: A tiszta keményítőn kívül minden búzából, rozsból, árpából és zab el kéne kerülni. Ez nem csak azt jelenti, hogy a betegnek kerülnie kell a kenyeret, zsemlét, süteményt, búzadara, árpát, tésztát stb., Azaz olyan ételeket, amelyek előállítása és összetétele általánosan ismert. Ez azt is jelenti, hogy a beteg nem fogyaszthat olyan ételeket, amelyekben a gabonafélék, különösen a liszt hozzáadása nem olyan nyilvánvaló.
Ezek különösen az élelmiszeripar által gyártott késztermékek, például levesek, szószok, konzervek, bizonyos típusú kolbászok, kakaótartalmú italok és még sok más. Különleges veszélye van a gabonafehérje felszívódásának, ha éttermekben és étkezdékben étkeznek. Szigorúan gluténmentes diéta, a tünetek az érintettek többségének teljesen eltűnnek.
Egész életében kerülje a gluténtartalmú ételeket (búzából, rozsból, árpából, zabból és azzal), és cserélje ki rizsre, kukorica, gesztenye és tiszta búzakeményítő (a nagyon érzékeny betegek azonban még mindig reagálnak a tiszta búzakeményítőben található legkisebb gluténnyomra). A diéta a bélfal károsodásának különféle típusaira, például a zsíros széklet zsírellátásának csökkentésére vagy az elkerülésére laktóz laktázhiány esetén (amelyet a klinikai képlaktóz intolerancia“). A kezelés korai szakaszában ajánlatos kerülni az oxálsavban gazdag ételeket, különösen, ha nem fogyasztható tejtermék.
Ezek elsősorban: az oxálsav kombinálódik kalcium hogy vízben oldhatatlan kalcium-oxalátot képezzen, ily módon nem tud felszívódni, és a kalciumhiány súlyosbodik. Makacs zsíros széklet esetén MCT zsír is használható. Az MCT-zsírokat és azok használatát részletesen a „Állapot után gyomor sebészet".
Mivel a nyálkahártya emésztési teljesítménye a vékonybél javítja, zsírok és laktóz normális mennyiségben újra fogyasztható. A glutén elkerülése azonban szükséges az élethez.
- Teljes táplálék, napi 5 étkezés
- Svájci mángold,
- Rebarbara,
- Spenót
- Kakaó
- Vörös cékla
- Petrezselyem.
