Édeskömény eredetileg a mediterrán régiókban honos. Ma a növényt világszerte termesztik, különösen Európában, Afrika egyes részein, Dél-Amerikában és Ázsiában. A gyógyszer behozatala Kína, Egyiptom, Magyarország, Bulgária és Románia.
Édeskömény: mit használnak a növényi gyógyszerekben?
In gyógynövény, az emberek a szárított gyümölcsöket (Foeniculi fructus) és a belőlük származó illóolajat (Foeniculi aetheroleum) használják.
Édeskömény - tipikus jellemzők
Édeskömény évelő növény, legfeljebb 2 m magas, felálló hajtásokkal. A vékony, filiform levelek erősen hasítottak. A kis sárgás virágok nagy kettős ernyőkben vannak, többnyire egyenlőtlen sugarakkal. A növény kicsi, jellegzetesen bordázott gyümölcsöket is hoz.
Az alfaj szamár vagy bors édeskömény (Foeniculum ssp. Piperitum) és kerti édesköményt (Foeniculum ssp. Vulgare) különböztetünk meg.
Édeskömény gyógyászati használatra
Gyógyászati felhasználása főként kerti édeskömény, amelynek két fajtája ismert: keserű édeskömény (var. Vulgare) és édes édeskömény (var. Dulce).
Az édeskömény gyümölcsei körülbelül 3-10 mm hosszúak és 3 mm szélesek, sárgászöld vagy sárgásbarna színűek. Gyakran a törött bibemaradványok lógnak a felső végén. Öt kiálló, egyenes borda minden gyümölcsön látható. Általában az édes édeskömény gyümölcsei sokkal világosabb színűek.
Édeskömény illata és íze
A keserű édeskömény kissé erősebb fűszeres szag mint édes édeskömény. A íz A keserű édeskömény aromás-fűszeres, kissé csípős és keserű-édes, míg az édes édeskömény csak enyhén csípős és édes. A kellemes miatt íz édeskömény, a növény különösen hasznos a gyermekgyógyászatban.
