Mi az a maltodextrin? A maltodextrin a szénhidrátok csoportjába tartozik. A szénhidrátok általában étrendünk legnagyobb részét teszik ki. Főleg a töltelékes ételekben, például burgonyában, tésztákban és rizsben, valamint kenyérben találhatók. A napi táplálékbevitel körülbelül 50-60 százalékának szénhidrátból kell állnia. A maradék 40… Maltodextrin: hatások, alkalmazások, mellékhatások
Tünetek A cukorbetegségben szenvedők függnek a magas cukortartalmú ételektől, és napi és ellenőrizetlen fogyasztást mutatnak. A cukorfüggőség megnyilvánulhat függőségben, toleranciában, túlevésben, vágyakozásban és elvonási tünetekben. A cukros ételeket nyugtatóként is fogyasztják, stresszoldásra, fáradtságra, feszültségre és hangulatzavarokra. A lehetséges negatív következmények közé tartozik a fogszuvasodás, az ínyproblémák, a hangulat… Cukorfüggőség
Termékek A dihidroxi-aceton (DHA) a legtöbb önbarnító termék aktív összetevője, amelyek többek között lotionok, spray-k és gélek formájában kaphatók. Bőrre gyakorolt hatását először az 1950 -es években fedezte fel Eva Wittgenstein Cincinnatiben. Szerkezet és tulajdonságok A dihidroxi -aceton (C3H6O3, Mr = 90.1 g/mol) egy egyszerű szénhidrát… Dihidroxi-aceton
Termékek A keményítő tiszta anyagként kapható többek között az élelmiszerboltokban (pl. Maizena, Epifin), gyógyszertárakban és drogériákban. Szerkezet és tulajdonságok A keményítő poliszacharid és szénhidrát, amely D-glükóz egységekből áll, amelyek α-glikozidikusan kapcsolódnak. Különböző szerkezetű amilopektint (körülbelül 70%) és amilózt (körülbelül 30%) tartalmaz. Az amilóz elágazás nélküli… Erő
Termékek Az oligomannátot 2019 -ben engedélyezték Kínában kapszula formájában (Shanghai Green Valley Pharmaceuticals). A professzor Geng Meiyu vezette csoport a Sanghaji Materia Medica Intézetben több mint 20 évet töltött a kutatással. Ez az első új orális Alzheimer -gyógyszer 2003 óta, és egy másik fázis III klinikai vizsgálat… Oligomannát
A cukorrépa a rókafarkúak (Amaranthaceae) családjába tartozik, és különleges formában a közönséges karalábéból (répa) tenyésztették. A cukorrépa cukor felfedezése után a 18. század közepén a cukortartalom mindössze 2–6 százalék volt. Ezt azóta 18-22 százalékra emelték szisztematikus tenyésztéssel. Ezt… Cukorrépa: intolerancia és allergia
Az mRNS vakcinák injekció formájában kaphatók a kereskedelemben. Ebben a csoportban az első, amelyet sok országban jóváhagytak, a BNT162b2 a BioNTech és a Pfizer cégtől 19. december 2020-én. A Moderna mRNS-1273 szintén mRNS vakcina. 6 január 2021-án jelent meg az EU-ban. Mindkettő covid-19 vakcina. Az mRNS szerkezete és tulajdonságai (rövid… MRNA vakcinák
Szerkezet és tulajdonságok A nukleinsavak a Föld minden élőlényében megtalálható biomolekulák. Megkülönböztetünk ribonukleinsavat (RNS, RNS, ribonukleinsav) és dezoxiribonukleinsavat (DNS, DNS, dezoxiribonukleinsav). A nukleinsavak az úgynevezett nukleotidokból álló polimerek. Minden nukleotid a következő három egységből áll: Cukor (szénhidrát, monoszacharid, pentóz): ribóz RNS -ben,… Nukleinsavak
Termékek A pantoténsavat (B5 -vitamin) számos multivitamin készítmény tartalmazza, például tabletták, kapszulák, pezsgőtabletták és szirupok formájában. Gyógyszerekben és étrend -kiegészítőkben egyaránt megtalálható. A pantoténsav a B -vitamin komplex összetevője. Szerkezet és tulajdonságok A pantoténsav (C9H17NO5, Mr = 219.2 g/mol)… Pantoténsav
Termékek A xilanázok megtalálhatók a pékárukban, például kenyérben adalékanyagként. Szerkezet és tulajdonságok A xilanázok olyan természetes enzimek, amelyek például mikroorganizmusokban, például baktériumokban és gombákban találhatók, és amelyekből ezeket is kivonják. Lebontják a xilánt, a növényekben és füvekben található poliszacharidot (szénhidrátot), amely a hemicellulózok közé tartozik. Ez a… Xilanázok
A xilóz termékek a szaküzletekben kaphatók. A név a fa görög nevéből (xilon) származik. Szerkezet és tulajdonságok A D-xilóz (C5H10O5, Mr = 150.1 g/mol) fehér kristályos por vagy színtelen tűk formájában létezik, és vízben könnyen oldódik. Ez egy monoszacharid (szénhidrát) és egy aldopentóz, azaz egy… Xilóz
Termékek Ecet (acetum) kapható élelmiszerboltokban és szaküzletekben. A francia „Vinaigre” név, amelyből az angol „Ecet” név is származik, „savanyú bort” jelent (le vin: bor, aigre: savanyú). Az ecet hagyományos termék, amelyet évezredek óta gyártanak. Szerkezet és tulajdonságok Az ecet folyadékként létezik,… Ecet
