agar
Termékek Az agar (szinonimája: agar-agar) tiszta anyagként kapható többek között a gyógyszertárakban, drogériákban és nagy élelmiszerboltokban. Számos feldolgozott termékben megtalálható. Az agart a 17. században fedezték fel, és Japánból származik. Általában drágább, mint a zselatin. Szerkezet és tulajdonságok Az agar poliszacharidokból áll… agar
