A kellemes étkezés művészete

Az evés és az ivás minden ember alapvető szükségletei közé tartozik. Általában naponta többször eszünk olyan ételeket és ételeket, amelyeket előnyben részesítünk. A bennük lévő tápanyagokkal tápláljuk testünket és elménket. De az étel sokkal több, mint puszta tápanyagbevitel. Számunkra az evés az életminőséget jelenti, közvetíti… A kellemes étkezés művészete

Élelmiszer-kultúra

Míg a korai történelemben a vadászó-gyűjtögetők elsődleges célja az volt, hogy többé-kevésbé rendszeresen étkezzenek, a későbbi generációk felfedezték, hogy az étel különleges előkészítéssel nyert ízt. A tartósítás új technikái, a gyógynövények és a fűszerek használata, az asztali szokások és az étkezési rituálék megjelenése csak néhány mérföldkő az úton… Élelmiszer-kultúra