Zsírsavak: Funkció és betegségek
A zsírsavak alifás monokarbonsavak, amelyek elágazó szénlánccal rendelkeznek. Természetes előfordulása vagy kémiai szerkezete szerint telített vagy telítetlen zsírsavak különböztethetők meg. Mik azok a zsírsavak? Különböző lánchosszuk alapján a zsírsavak alacsonyabb, középső és magasabb zsírsavakra oszthatók. A természetes zsírsavak… Zsírsavak: Funkció és betegségek