A zománc lebomlásának okai
Az okok zománc a szuvasodás különböző eredetű lehet, mert a termikus, mechanikai és kémiai hatások hatással lehetnek a legkülső fogrétegre. Egyrészt a mechanikai kopás (pl. Éjszakai őrlés révén), másrészt gyakori hányás (pl. során bulimia) vezethet zománc degradáció.
Azonban a fő oka zománc a lebomlást továbbra is a savas ételek és italok gyakori fogyasztásának tekintik. Ebben az összefüggésben nemcsak a mesterséges savak, hanem mindenekelőtt az úgynevezett természetes savak jelentenek nagy kockázatot a fejlődésre zománcromlás folyamatok. Sav által kiváltott fog zománcromlás (szakkifejezés: saverózió) naponta zajlik az étkezés során.
Ebbe a csoportba tartoznak azok az ételek és italok, amelyek rendkívül savas tulajdonságokkal rendelkeznek, és ha túlzottan fogyasztják őket, akkor különösen nagy a kockázatuk a fogak fejlődésének elősegítésére. zománcromlás. Az alma, a grapefruit és az almaszósz mellett méz, gyümölcslekvár és narancslé is ebbe a csoportba tartozik. Az ananászok (3.2-es pH-értékkel), az eper és a fehér szőlő pH-értéke szintén viszonylag alacsony.
Ha egy vagy több ilyen ételt gyakran fogyasztanak, előnyös lehet a fogzománc megerősítése fluoridtartalmú fogkrémek vagy tabletták rendszeres használatával. Az ebbe a csoportba tartozó ételek hosszú távon is megpuhíthatják és károsíthatják a foganyagot, különösen a fogzománcot. Sok esetben az eredmény a fogszövet visszafordíthatatlan lebomlása.
A cseresznye (pH 4.0), a narancs (pH 3.6), a paradicsom (pH 4.1), a friss sajt és a gyümölcsszorbet is ebbe az élelmiszercsoportba tartozik. Juharszirup (pH 4.6), savanyúság (pH 5.1) és túró (pH 4.8) tartozik ebbe az élelmiszercsoportba. Mivel pH-értékük viszonylag közel áll a 7 semleges értékéhez, a (viszonylag) kevésbé káros élelmiszerekhez tartoznak. Ennek ellenére túlzott fogyasztásuk megtámadja a foganyagot, és zománcromláshoz vezethet.
