Ételek, amelyeket artrózis esetén kerülni kell
Ahogy a diéta pozitívan befolyásolhatja az osteoarthritist, vannak olyan ételek, amelyeket kerülni kell. Ezek gyulladást elősegítő és gyakran egészségtelen termékek. Ezenkívül itt a súlycsökkenés is előtérbe kerül. A legtöbb szakértői és tanulmányi véleményben közös az, hogy a diéta az osteoarthritisben a hús és a tojás csökkentése vagy jobb lemondása.
Különösen úgy tűnik, hogy a sertéshús negatív hatással van a folyamatra arthrosis. Az úgynevezett fehér húst, például a baromfit tartják leginkább ártalmatlannak. Kerülendő egyéb ételek egyéb állati termékek, például vaj vagy kolbász.
A sajt is köztük van. Mindezek a gyulladást elősegítő anyagokat és egészségtelen, telített zsírsavakat tartalmaznak. Ezen túlmenően, az egyik hízik a kalória nagy mennyiségben tartalmazzák.
A fehér lisztből készült termékek olyan élelmiszerek, amelyeket szintén kerülni kell. A fehér kenyér, a pirítós és a legtöbb pékáru fehér lisztet tartalmaz, ezeket teljes kiőrlésű termékekkel kell helyettesíteni. Továbbá kerülni kell a legtöbb készterméket és különösen a gyorséttermet.
Ezek a termékek mesterséges adalékokat és nem teljes értékű összetevőket tartalmaznak, amelyek erős súlygyarapodáshoz vezetnek, és nagy mennyiségű oxidatív hatóanyagot szabadítanak fel. A testre azonban nemcsak a szilárd élelmiszer-összetevők hatnak. Ugyanolyan fontosak az elfogyasztott italok.
A kávé és az alkohol olyan italok, amelyeket kerülni kell. Megfigyelték, hogy a túlzott kávéfogyasztás súlyosbítja a fájdalom és növeli a gyógyszerek iránti igényt. Emellett a kávéban hatékony gyulladásgátló anyagok rontják a táplálékot porcogó és a csontok.
Ugyanez vonatkozik az alkoholfogyasztásra is. Ezenkívül kerülni kell a fekete teát is. A kávé, a hús és a zsírokhoz hasonlóan a fekete tea is serkenti a szervezetben savas anyagok termelését, ami negatívan hat a csontra és a porcogó szerkezet.
Táplálkozási példa arthrosissal
Az oszteoartritisz táplálkozására vonatkozó fent említett tippek végrehajtásának számos módja van. Az alábbi táplálkozási példa javaslatokkal szolgál és megmutatja, hogy megfelelő-e diéta nem nehéz. Ezen táplálkozási példán túlmenően elegendő folyadékot kell biztosítani a nap folyamán.
A legjobb a víz- vagy gyümölcslé-szóró.
- Reggel: Egy tál teljes kiőrlésű müzli vagy zabpehely alkalmas reggelire. Szeletelt gyümölcsökkel és kevés zsírszegény tejjel vagy joghurttal együtt gazdag, egészséges reggelit készít.
- Ebédidő: Friss zöldségek, például póréhagyma, szója káposzta vagy a kelkáposzta sok mindent tartalmaz vitaminok és antioxidánsok.
Hagyma, sárgarépa és burgonya adható ezekhez a zöldségekhez. Alternatív megoldásként az alacsony zsírtartalmú halakat hetente 1-2 alkalommal lehet enni; repceolajban természetesen megsütve. Tálalhatsz egészséges barna rizst is.
- Este: Itt uzsonna következhet. Fontos, hogy teljes kiőrlésű kenyeret fogyasszon, és kerülje a húst tartalmazó felvágottakat vagy kenhető ételeket és sajtot. Méz vagy lekvárt javasoljuk, amennyiben ezek nem cukrozottak.
