Az örömérték
Az érzékszervi minőség magában foglalja a megjelenést, az ízt, a szagot, az állagot, az érettségi állapotot és a frissességet. Ezek az attribútumok határozzák meg egy élelmiszer élvezeti értékét. Ami ebben az összefüggésben megfelel az egyéni követelményeknek, rendkívül szubjektív. Mindenkinek megvan a saját elképzelése arról, hogyan kell kinézni, illatozni és ízlelni egy ételt. Ebben az összefüggésben az egyéni ízlés… Az örömérték
