A molekuláris hatásmód koffein nagyon jól tanulmányozott. Így ismert, hogy az anyag kötődik bizonyos receptorokhoz (adenozin receptorok) és gátolja az intracelluláris enzimet, a foszfodiészterázt. Ez a központi stimulációjához vezet idegrendszer (analeptikus hatás) és a fokozott vizeletürítés a vese fokozásával vér áramlás (vízhajtó hatás).
A szív, koffein megnövekedetthez vezet ütés arány (pozitív kronotrópia) és szív erő (pozitív inotropia). A levelekről további állítólag lipolitikus, vagyis zsírcsökkentő hatású.
Mate mellékhatásai
Nagy koncentrációban koffein mellékhatásokat okozhat, mint pl szív szívdobogás, álmatlanságés szorongás. Jelenleg nincsenek ismertek kölcsönhatások más gyógymódokkal.
