A penészgombák gyakoribbak a mindennapi életben. Például megtalálhatók gyümölcsökön és zöldségeken, vagy mennyezeteken és falakon. Mivel a mikroorganizmusok károsak lehetnek Egészség, fontos az azonnali eltávolítás.
Mik azok a penészgombák?
A penész olyan gomba, mint a gomba vagy más ehető gomba. Ezek azonban sokkal kisebbek. Végül a penész finom hurkok hálózatából áll, amelyek összességében hasonlítanak a gyökerekhez. Az egyes szálakat hifának hívják. A micélium a tényleges penész. A micélium minden hifából áll. Szabad szemmel nem látható, a gomba gyökereinek hálózatát képviseli, és az anyagokban, valamint azokon is ülhet.
Előfordulás, eloszlás és tulajdonságok
A penész kifejezés különféle mikroorganizmusokat foglal magában, amelyek tipikus gombaspórákat és -szálakat hoznak létre. Összesen mintegy 100,000 250,000 különféle fajt írtak le. A tudósok azonban úgy vélik, hogy a szám sokkal nagyobb. Becslések szerint XNUMX XNUMX penész tölti be a földet. A penész minden anyagra szétterülhet: felületeken, padlón, ételeken, növényeken, elhalt fán vagy a fürdőszobában. A természetben a penészgombák hasznos feladatokat látnak el. Az erdőkben például lebomlanak korhadt fa csomagtartókat, hogy helyet teremtsenek új növényeknek. A gomba képes sok anyagot teljesen megfertőzni és lebontani. Végül a penésznek csak szerves alapra van szüksége a szaporodáshoz. Ez azonban sokkal több tárgyban megtalálható, nem csak ételekben. Ide tartoznak például tapéták, papír, bőr, szövetek, festékek, PVC vagy paszta. Gombák kellenek szén túlélni. Ezt kivonják az általuk megfertőzött anyagokból. Míg a tényleges gomba az emberi szem számára nem látható közvetlenül, a termőtestek alkotják. A termőtest segítségével a penész szaporodni akar. A penész általában fekete, sötétbarna vagy zöld foltok alapján ismerhető fel. Ezek ott jelennek meg, ahol a spóráknak sikerült megtelepedniük. A tényleges terjedés ugyanis a spórákon keresztül történik. Ezeket többnyire a levegő segítségével szállítják. Mivel a spórák nehezebbek, mint a levegő, akkor a földre csúsznak, ha nincs szél. Amint a spórák olyan anyagokra telepednek, amelyek alkalmasak a szaporodásukra, egy idő után több penészfolt figyelhető meg. A penészspórák szinte mindenütt megtalálhatók. A természetben már előfordulnak. Nyáron köbméterenként körülbelül 3000 spóra mutatható ki, télen pedig még mindig 50. A penészgombák a 90 százalékos páratartalmat részesítik előnyben. Alacsonyabb páratartalom mellett is kialakulhatnak. Egy véglet feltétel 60 százalék. A legjobb esetben a hőmérséklet 20-30 ° C. Ezenkívül 0–45 ° C-on is elterjednek. Az ilyen környezet azonban nem felel meg a gomba szempontjából optimális helyzetnek. A formának nincs szüksége fényre nő. Összességében tehát a forma követelményei meglehetősen alacsonyak. Ennek megfelelően szem előtt kell tartani az otthon páratartalmát és hőmérsékletét, valamint minden ételt.
Betegségek és panaszok
A penészspórák problematikussá válnak a zárt helyiségekben, mert itt a koncentráció jelentősen megnő. Ennek megfelelően azok az emberek, akiknek lakásában penész lóg a falakon vagy a mennyezeten, átlagon felüli penészt vesznek fel. Ebben az esetben komoly Egészség következményei nem zárhatók ki. A penészgombák spórái általában olyan kicsik, hogy könnyen bejutnak például a testbe lélegző. Sok spóra mérete átlagosan kevesebb mint 10µ. A penészgombák néha súlyosan megterhelhetik és befolyásolhatják az emberi testet. Különböző módon jutnak be a szervezetbe. Egyrészt belélegezhetők, másrészt a gyomor-bél traktus penészes táplálékának bevitelén keresztül terjednek. A penészgombák így általában fokozottabban befolyásolják belső szervek. Anyagcseretermékeik különösen problémásak. A gombák méreganyagokat termelnek, amelyek eredményeként rák és a máj kár. Ezenkívül elősegítik az allergia kialakulását. A gomba felszínén található anyagok felelősek a allergiás reakció. Ezek az úgynevezett enolázok. Ugyanakkor egy gomba általában különböző enolázokkal rendelkezik. Ez néha megnehezítheti a fizikai reakcióknak egy penésznek tulajdonítását. Miután a test kifejlődik egy allergia penészhez a tünetek általában ott jelentkeznek, ahol a gomba van. Összességében a penészgombák különféle tüneteket váltanak ki. Ide tartoznak például a gyomor-bélrendszeri panaszok, köhögés, rhinitis, kötőhártya-gyulladás, asztma, a bőr megváltozik, migrén vagy ízületi panaszok. Ha a penész elfogyott, hasi fájdalom néha megnyilvánul. Ezért a penészfoltos ételeket mindig el kell dobni. A levágás általában nem elegendő. Végül a spórák, vagyis a látható rész azt jelzik, hogy a gomba már megfertőzte az egész ételt. A spórák képződése jelzi, hogy a gomba túléléséhez új táplálékra van szüksége. Ezenkívül fontos, hogy a fertőzött tapétát vagy falat megfelelően kezeljék. Ellenkező esetben a leírt tünetek nyilvánvalóvá válhatnak.
