A legtöbben a kevés ételre gondolnak, ill fogyás amikor meghallják a „diéta“. Ami azonban általában azt jelenti, hogy a diéta amelyet egy adott fizikai szükséglethez igazítanak.
Kinek kell ilyen étrendet folytatnia?
Kiegyensúlyozott étrendet olyan emberek számára fejlesztenek ki, akiknek a betegség, a szerv sajátos funkcionális károsodása vagy különleges fizikai körülmények miatt különleges tápanyag- és energiafogyasztásra van szükségük. Lehetnek anyagcsere-rendellenességben szenvedők, de más beteg emberek is, mint pl rák betegek, vagy gondozásra szoruló emberek, akiknek problémája van a normális táplálékfelvétellel.
Hogyan néz ki a „kiegyensúlyozott étrend”?
A legtöbb esetben a kiegyensúlyozott étrend olyan iható étel, amelyet úgy alakítottak ki, hogy kielégítse az érintett embercsoport teljes napi igényeit, figyelembe véve a speciális táplálkozási igényeket.
A szó "egyensúly”(Bilancia (ital./lat.) = Skála, ezért a„egyensúly„) Célja annak kifejezése, hogy a diéta behozzák egyensúly a szervezet igényeivel és követelményeivel. A „terhelés és a jóváírás” egyensúlyba kerül, az „egyenleg helyes”.
Elvileg a kiegyensúlyozott étrendet más ételekkel együtt kell bevenni - lehetőleg a táplálkozási terv részeként - a megfelelő energia- és tápanyagellátás biztosítása érdekében. Emiatt a kiegészítő kiegyensúlyozott étrendet néha „részben kiegyensúlyozott étrendnek” is nevezik.
Ez ellentétben áll a „teljesen kiegyensúlyozott étrenddel”, amely az egyetlen táplálékforrás és fedezi az emberi szervezet teljes szükségleteit. Forrás: ma PTA
