Termékek
Az asztaxantin sok országban kereskedelemben kapható étrendként kiegészítés formájában kapszula (pl. Novaxanthine by Bionaturis, 4 mg). Tartalmazza krillolaj, amellyel szintén kereskednek kapszula. Az asztaxantint nem regisztrálták gyógyszerként.
Szerkezet és tulajdonságok
Asztaxantin (C.40H52O4, Mr = 596.8 g / mol) lipofil karotinoid és hasonló lutein és zeaxanthin, a xantofill családba tartozik, amely nem metabolizálódik A-vitamin mint béta-karotin és a többi karotinoidtól az különbözteti meg oxigén a molekulában. Az asztaxantinnak két karbonilcsoportja, két hidroxilcsoportja és konjugált kettős kötése van, amelyek elnyelik a fényt és felelősek a vörös színéért. A természetben gyakran észterezett vagy megkötött, mert a szabad asztaxantin érzékeny az oxidációra. Az asztaxantin mindenütt jelen van, és elsősorban a tengerben található meg. A pigment lazacot, garnélát, krillet, homárt ad, rákok narancssárga és vörös színük, és néhány madárnál is megtalálható. Mikroalgák alkotják, mint például a fitoplankton, és felhalmozódik az élelmiszerláncban. Természetes forrásokból nyerik ki (főleg), vagy szintetikusan állítják elő.
hatások
Az asztaxantin erősen antioxidáns. Tanulmányok tumorellenes, antidiabetikus, vérnyomáscsökkentő, gyulladáscsökkentő és szervvédő tulajdonságokat mutattak be. Hiányoznak azonban a klinikai vizsgálatok, amelyek a gyógyszer jóváhagyásához szükségesek.
Jelzések
Az asztaxantint étrendként veszik kiegészítés potenciáljához Egészség-támogató tulajdonságok. Az élelmiszer- és haliparban a halgazdaságokban használt adalékanyag például a lazac és a szivárványos pisztráng húsának színezésére.
