Magas energiabevitel a fehérje miatt

A magas zsírtartalmú ételek általában megnövekedett fehérje mennyiséget is tartalmaznak, ami különösen megtalálható az állati termékekben, például a húsban, tojás és tejtermékek. Egy egészséges felnőtt embernek legfeljebb 0.8 gramm fehérje kell testtömeg-kilogrammonként, de a kiegyensúlyozatlan étrend miatt az emberek lényegesen nagyobb mennyiségű fehérjét fogyasztanak. Mivel a fehérje, a zsírtól eltérően, nem tárolható a szervezetben, a felesleges fehérje kiválasztódik. Fokozott ürítéssel, értékes ásványok szintén elvesznek. Továbbá, fehérjék tartalmaz nitrogén, amelyből mérgező nitrogén hulladék keletkezik, amikor a fehérjéket (tojásfehérjét) lebontják aminosavak. A megnövekedett fehérjebevitel miatt ezek a mérgező bomlástermékek felhalmozódnak a testünkben, és ezeket a máj és a vesén keresztül ürül. A máj valamint a vesék így nagy megterhelésnek vannak kitéve. A mérgező hulladék kiürítése érdekében további víz szükséges, ami azt jelenti, hogy a test sok folyadéktól nélkülözhető. Ha a nitrogén a hulladék a vizelettel ürül, jelentős vesztesége van ásványok mint például kálium, klorid, nátrium, magnézium, kalcium és a foszfor. Kalcium a hiány fokozott ingerlékenységgel, idegességgel és ideges ingerlékenységgel járhat, és magnézium hiány szédüléssel, a koncentráció hiánya és a depresszió [2.2]. Csont Egészség különösen veszélyeztetett azoknál a nőknél, akiknek nagy a kockázata csontritkulás. A fehérje feleslegének óriási terhe a vese tud vezet az idő múlásával fellépő működési zavarokhoz és a szervezet D3-vitaminhiányához, mivel a vese a D3-vitamin szintézisének helyszíne. Olyan betegségek, mint pl csontritkulás, allergia és immunrendellenességek alakulhatnak ki kiegyensúlyozatlan, magas fehérjetartalmú diéta.

Nagy mennyiségű energiafogyasztás fehérje által - létfontosságú anyaghiány (mikrotápanyagok).