Cinkhiány: tünetek
A cink létfontosságú nyomelem, amely az emberi szervezetben számos folyamatban vesz részt, mint például a sejtosztódásban, a sebgyógyulásban és az immunvédelemben. Ennek megfelelően a cinkhiány tünetei változatosak lehetnek. Lehetségesek például:
- Bőrelváltozások (dermatitis = bőrgyulladás)
- károsodott sebgyógyulás
- hajhullás
- étvágytalanság
- Csökkent ízérzékelés
- hasmenés
- növekedési retardáció
- fokozott fogékonyság a fertőzésekre
Ha a cinkhiány hátterében veleszületett felszívódási zavar áll, akkor úgynevezett acrodermatitis enteropathica alakulhat ki. Az érintett egyéneknél már életük első hónapjaiban a következő tünetek jelentkeznek:
- szimmetrikus bőrkiütés a szájnyílások körül, a kézen, a lábon és a fejen
- nyálkahártya elváltozások, például fogínygyulladás (ínygyulladás)
- késleltetett növekedés
- fokozott fogékonyság a fertőzésekre
- idegrendszeri rendellenességek
A cinkhiányt nehéz kimutatni
Az említett tünetek közül sok nem specifikus a cinkhiányra, hanem más betegségekben vagy hiányállapotokban is előfordul. A cinkhiányt nehéz egyértelműen meghatározni, mert a cink, mint nyomelem csak nagyon kis koncentrációban van jelen a vérben. A cinkhiány bizonyítéka tehát a tünetek eltűnése a cink hozzáadása után.
Kapcsolat más rendellenességekkel
- Egy tanulmányban a kutatók azt találták, hogy az ADHD-s gyermekekben gyakran alacsony a cink és a réz szintje.
- Számos tanulmány összefoglaló elemzése (meta-analízis) kimutatta, hogy a depressziós emberek vérében gyakran alacsony a cink szintje.
- Kínai tudósok felfedezték, hogy az alacsony termékenységű férfiak magfolyadékában általában alacsony a cinkszint.
Cinkhiány: okai
Kiegyensúlyozott étrenddel könnyen teljesíthető a német, osztrák és svájci táplálkozási társaságok által ajánlott cinkszükséglet (DACH referenciaérték). A cinkhiány kockázata ezért rendkívül alacsony ebben az országban.
De vannak kivételek. Például a megfelelő cink-ellátás kritikus fontosságú a versenysportolók számára, mert több nyomelemet választanak ki, például izzadsággal és vizelettel. A cink azonban fontos szerepet játszik az izomépítésben. A versenyző sportolóknak ezért különös figyelmet kell fordítaniuk a megfelelő cinkbevitelre.
Ettől függetlenül a cinkhiány a következő okokra vezethető vissza:
- krónikus gyulladásos bélbetegségek: Ide tartozik például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás. Korlátozzák a bél tápanyagfelvételi képességét.
- magas fitátbevitel: A fitát olyan növényi anyag, amely például a fotoszintézishez szükséges. Az emberi bélben gátolja a cink felszívódását, mert megköti a nyomelemet. A főként vagy kizárólag növényi termékeket fogyasztó vegetáriánusoknak és vegánoknak ezért különös figyelmet kell fordítaniuk cinkellátásukra.
A fitáttal összefüggő cinkhiány viszonylag könnyen megelőzhető, ha csak csíráztatott, savanyított, erjesztett vagy áztatott termékeket fogyasztunk. Ez a feldolgozás lebontja a növényi élelmiszerekben található fitátot.
Korrigálja a cinkhiányt
Ha a cinkhiány lehetséges jelei mutatkoznak, néha elegendő, ha kifejezetten cinkben gazdag ételeket (például hús, hüvelyesek stb.) is beiktatunk az étrendbe. Bizonyos körülmények között azonban tanácsos vagy szükséges lehet cinkpótló bevitel – például betegséggel összefüggő vagy veleszületett cink-felszívódási zavarok esetén. A cink-kiegészítőket azonban csak orvossal egyeztetve szabad szedni. A cink túlzott bevitele túladagolást és ezáltal mérgezési tüneteket okozhat.
Megelőző cinkbevitel?
Terhesség és szoptatás alatt sem ajánlott megelőző intézkedésként cink-kiegészítőket szedni. Annak ellenére, hogy ezekben a fázisokban a szervezetnek több nyomelemre van szüksége a normálisnál, a kiegyensúlyozott étrend általában elegendő az ellátás biztosításához és a cinkhiány megelőzéséhez.
