Termékek
Kálium a karbonát nyitott termékként kapható a gyógyszertárakban és a gyógyszertárakban. Egyesekben is megtalálható homeopátiás gyógyszerek.
Szerkezet és tulajdonságok
Kálium karbonát (K2CO3, Mr = 138.2 g / mol) fehér, szemcsés, szagtalan és higroszkópos formában létezik por hogy könnyen oldódik víz. Kálium a karbonát a dikálium-só szénsav (dikálium-karbonát). Növényi hamuból szokták kivonni, és akkor is képződik kálium-hidrogén-karbonát fűtött.
hatások
A kálium-karbonát egy savval együtt felszabadítja a gázt szén dioxid (CO2), meglazítja a tésztát, és megnöveli a tésztát kötet. Továbbá víz, káliumsó is képződik. K2CO3 + 2 HÁZ+ CO2 + 2K+ + H2O Ha víz kálium-karbonáthoz adjuk, lúgos oldat képződik. Ha ehhez az oldathoz savat adnak, akkor azt habok.
Alkalmazási területek (kiválasztás)
- A hamuzsírt hagyományosan kovászként használják speciális pékárukhoz, például mézeskalácshoz.
- Gyógyszerészeti segédanyagként.
- Műszaki alkalmazásokhoz, például szappan- és üveggyártáshoz.
