A K -vitamin kölcsönhatása más mikrotápanyagokkal (létfontosságú anyagokkal): A- és E -vitamin A nagy mennyiségű A- és E -vitamin befolyásolja a K -vitamin anyagcseréjét. E tekintetben az elegendő A-vitamin zavarja a K-vitamin felszívódását, míg az E-vitamin egy formája (tokoferol-kinonok) gátolja a K-vitamin-függő karboiláz enzimet.
Az E -vitamin hiánya nem elsősorban a nem megfelelő táplálékbevitel miatt következik be, mert megfelelő mennyiségű E -vitamin van jelen a vegyes étrendben. Az E -vitamin hiánya általában veleszületett vagy szerzett betegség következtében alakul ki. Az előtérben a zsíros malassimilációval járó betegségek szerepelnek, mint például a spreában,… E-vitamin: hiánytünetek
A D -vitamin kölcsönhatása más mikrotápanyagokkal (létfontosságú anyagokkal): Kalcium A vérszérum kalciumszintjének fenntartása - szűk vérszinten belül - létfontosságú az idegrendszer, a csontnövekedés és a csontsűrűség fenntartása szempontjából. A D -vitamin felelős a kalcium hatékony felhasználásáért ebben a folyamatban. A mellékpajzsmirigy -receptorok mérik a szérum kalciumszintjét… D-vitamin: kölcsönhatások
A D -vitamin metabolizmusának veleszületett rendellenességeiben a csontok fejlődési rendellenességei már a méhen belül és a növekvő szervezetben is előfordulnak. A szerzett rendellenességek viszont a már kialakult csont mineralizációjának csökkenéséhez vezetnek, hajlamosak a hajlításra és a spontán törésekre. A D -vitamin hiányának klasszikus képe a ricket csecsemőknél… D-vitamin: A hiány tünetei
A D-vitamin hiányának veszélyeztetett csoportjai közé tartoznak például azok az egyének, akiknek maldigestionja és felszívódási zavara van, például krónikus bélbetegség miatt. Májcirrhosis Veseelégtelenség Epilepszia elleni gyógyszerek és barbiturátok szedése. Nem elegendő UV-B expozíció (téli hónapok, hosszú ideig ágyban fekvő emberek, vagy kevés időt töltenek a szabadban, vagy hiányzik a napfény… D-vitamin: Kockázati csoportok
2012-ben az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) értékelte a D-vitamin biztonságosságát, és úgynevezett tűrhető felső beviteli szintet (UL) állapított meg. Ezt az UL -t az EFSA 2018 -ban megerősítette egy összefoglaló táblázatban. Az UL a mikrotápanyag (létfontosságú anyag) biztonságos maximális mennyiségét tükrözi, amely nem okoz mellékhatásokat, ha beveszik… D-vitamin: Biztonsági értékelés
A Nemzeti Táplálkozási Felmérés II-ben (NVS II, 2008) Németország esetében megvizsgálták a lakosság étrendi viselkedését, és kimutatták, hogyan befolyásolja ez a napi átlagos tápanyagbevitelt makro- és mikrotápanyagokkal (létfontosságú anyagok). A Német Táplálkozási Társaság (DGE) beviteli ajánlásai (DA-CH referenciaértékek) szolgálnak alapul… D-vitamin: Ellátási helyzet
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) alábbiakban felsorolt bevitelre vonatkozó ajánlásai (DA-CH referenciaértékek) egészséges, normál testsúlyú embereknek szólnak. Nem utalnak a betegek és lábadozók ellátására. Az egyéni igények ezért magasabbak lehetnek, mint a DGE által javasolt bevitel (pl. Diéta, stimulánsok fogyasztása, hosszú távú… D-vitamin: bevitel
Az E-vitamint minden természetes és szintetikus tokol- és tokotrienol-származéknak (származéknak) nevezik, amelyek biológiai aktivitása az alfa-tokoferol. Az alfa-tokoferol vagy sztereoizomerje, az RRR-alfa-tokoferol (régi neve: D-alfa-tokoferol) a természetben előforduló legfontosabb vegyület [2, 3, 11-13]. A „tokoferol” kifejezés a görög tocos (születés) és… E-vitamin (tokoferol): Definíció, szintézis, felszívódás, szállítás és eloszlás
Antioxidáns hatás Az alfa-tokoferol megtalálható az állati sejtek minden biológiai membránjában. Zsírban oldódó antioxidánsként fő biológiai funkciója a többszörösen telítetlen zsírsavak-omega-3 zsírsavak (például alfa-linolénsav, EPA és DHA) és omega-6 zsírsavak (például linolsav) pusztulásának megakadályozása , gamma-linolénsav és arachidonsav)-szövetekben, sejtekben, sejtorganellákban,… E-vitamin: Funkciók
A 20 µmol/l körüli C -vitamin plazmakoncentráció nem specifikus korai tüneteket eredményez, például csökkent fizikai teljesítményt, fokozott fáradtságot és ingerlékenységet. A tartós alultápláltság a hajszálerek fokozott törékenységében, a fertőzésekkel szembeni ellenállás csökkenésében, ínygyulladásban, kiterjedt nyálkahártya- és bőrvérzésekben nyilvánul meg. A 10 µmol/l (0.17 mg/dl) alatti plazmakoncentráció nyilvánvaló C -vitamin -hiánynak tekinthető. Klinikailag megnyilvánuló vitamin… C-vitamin: hiánytünetek
A C-vitamin hiányának veszélyeztetett csoportjai közé tartoznak az egyének. Nem megfelelő bevitel az alultápláltság vagy a gyomor -bélrendszeri betegségekhez kapcsolódó elhúzódó felszívódási zavarok miatt Megnövekedett szükséglet (terhesség és szoptatás, stressz). Rendszeres cigaretta -használat (további szükséglet napi 40 mg). A műtét és a betegség utáni lábadozó időszakokban. Figyelem. Megjegyzés az ellátás állapotáról (National Nutrition Survey… C-vitamin: Kockázati csoportok
