A wasabit vagy a vízis retket fűszeres zöldfűszeres pasztaként ismerik a japán konyhából. A szár így a paszta feldolgozására kerül, míg a Wasabit ezért már nem kizárólag Japánban termesztik. Amit a wasabiról tudni kell Hibásan a wasabi növény gyökerét kell érteni a japánok alapjául… Wasabi: Intolerancia és allergia
A Wasabi termékek kereskedelmi forgalomban kaphatók fűszerporként (wasabi por), wasabi pasztaként és snackként (pl. Földimogyoró, burgonya chips), többek között. Maga a növény is megvásárolható. A termékek minősége gyakran alacsony. Ahol wasabi van írva, gyakran nagyon kevés fűszert tartalmaz. A hamisításhoz vagy javításához… Wasabi
Aki evett sushit, az is ismeri a wasabit: mivel a zöld wasabi pasztát általában az ízletes sushi falatokkal együtt tálalják. Amikor először kóstolja meg a japán fűszert, vigyáznia kell, mert a wasabi rendkívül csípős. Ellentétben a chilivel, amely éles ízérzést vált ki a szájban… Wasabi: Fűszeres Japánból
