tartrazin
Termékek A tartrazin por formájában kapható a szaküzletekben. Szerkezet és tulajdonságok A tartrazin (C16H9N4Na3O9S2, Mr = 534.4 g/mol) az azoszínezékek közé tartozik. Ez egy benzolszulfonsav és egy pirazolon -származék, amely nátriumsó formájában van jelen. A tartrazin narancssárga por, amely vízben jól oldódik. Szintetikusan (mesterségesen) állítják elő. Ez… tartrazin
