Az oreganót (Origanum vulgare) manapság közismert nevén „pizza fűszer“. Lehetetlen elképzelni a modern konyhát e nélkül az ízes, aromás gyógynövény nélkül, bár ezt a növényt csak körülbelül 200 éve használják fűszerezésre. Gyógyszerként azonban az oregánót már az ókori görögök is használták, ezért neve a görög nyelvből származik, és lefordítva azt jelenti: „a hegyek dísze” (Oros = hegy; Gonos = dísz, ragyog). Így ez a gyógynövény eredetileg a mediterrán térségben honos. Ma az oregánó Ázsiában, Dél-Európában, Ausztriában és Svájcban is elterjedt, ahol durva legelőkön, valamint száraz, napos mészkő- és kavicstalajon vadul növekszik.
Oregano: egészséges és nagy múltú
Németországban az egészséges oregánót a középkor óta gyógynövényként ismerik. Ettől az időponttól kezdve a „más névenfickó”Vagy„ Vad Majoránna”Található gyógynövénykertjeinkben. A német nevek azonban csak az itt található oregano változatosságára utalnak, a délibb fajták ízesítő és gyógyító ereje nagyobb.
A gyógynövényes gyógyszertárban az egész oregnao növény felhasználható. A gyógynövény legjobb betakarítási ideje a növény virágzási ideje, míg a levelek egész vegetációs időszakban növényi fűszerként használhatók ételekhez.
Az oregánó hatóanyagai és gyógyító tulajdonságai.
Az oregánó gyógyhatású összetevői főleg a tanninok, keserű vegyületek és illóolajok. Ez utóbbiak főként:
- timol
- carvacrol
- cimén
- Borneó
Az oregano gyógynövényt különösen az egész betegségre használják emésztőrendszer (gyomor, belek, máj, epehólyag) és légzőszervi betegségek, és gyulladáscsökkentő hatása van, különösen a száj és a torok.
Oregánó illóolaj, magas fenolok, tekinthető aromaterápiás mint a legerősebb természetes antibiotikum.
Készítse el maga az oregánó teát
Az oregánó tea gyógyításához 1 teáskanál szárított gyógynövényt poured liter forrásra öntünk víz és 5 percig meredek hagyni.
- Köhögés esetén az oregánó teát naponta többször kell inni édesített formában.
- A emésztési problémák, a teát 10 percig kell főzni, és étkezés után édesíteni kell.
- Oregano teával való gargarizálás enyhíti köhögés, torokfájás, fogfájás és a gyulladás az száj és a torok.
Oregano, mint fűszer
A legintenzívebb ízt a görög oregano (Origanum vulgare ssp. Hirtum) adja. Paradicsommártásban, pizzafűszerként, salátákban vagy párolt halon az oregánót régóta használják a mediterrán konyhában. De sült krumpli, grillezett hús, rántva tojás és a chili con carne is íz nagyon jó, ha ezzel az étvágygerjesztővel együtt készülnek fűszer.
Az oreganót sokáig kell főzni, mert a gyógynövények a legerősebb ízét fejlesztik ki közben főzés.
Gondoskodjon és nevelje az oregánót
A labiumokhoz tartozó oregano hazánkban júniusban mutatja be első virágait. Pánikokban helyezkednek el, és általában rózsaszínűek, ritkán fehérek. Augusztus végéig az oregánó „méhlegelőként” szolgál, de sokakat vonz pillangó faj. Az oregano gyógynövények maguk nő 30-60 cm magas, fenekén fás hajtások vannak, amelyeken mirigyes szőrös ovális vagy elliptikus levelek nőnek.
Az oreganót a „legerősebb testvérnek” tartják majoránna és gyorsan otthon érzi magát a kert meleg, napos foltjaiban. Ültetés után önvető és gyökérfutókkal elég gyorsan terjed, és túlélheti a telet hideg szélességi fokunkon. Az oreganót könnyű gondozni, csak öntözni szabad. Hazája szerint imádja a napos, meszes helyeket.
