A flavanonokat az úgynevezett citrus bioflavonoidok tartalmazzák. A citrusfélék bioflavonoidjai különféle típusú gyűjtőfogalmak flavonoidok amelyek elsősorban a citrusfélék héjában találhatók meg. Hozzájárulnak a szag és a íz a gyümölcs.
Megkülönböztetünk aglikonokat és glikozidokat. Az aglikon vagy a genin esetében a alkohol maradék (-OH) jelentése cukor-ingyenes. A glikozid egy olyan vegyület, amelyben egy alkohol kötődik a cukor glikozidos kötésen keresztül.
Aglikonok
- eriodiktiol
- Heszperitin
- Izoszakuranetin
- Liquiritigenin
- naringenin
glikozidok
- Didymin
- Eriocitrin
- heszperidin
- Liquiritin
- Naringintartalom
- Narirutin
- Neoeriocitrin
- neoheszperidin
- Poncirin
A flavanonok, a naringenin és a hesperidin citrusként vannak jelen kivonatok - grapefruitból, illetve narancsból nyerik. A narancs- vagy grapefruitlé fogyasztásával például átlagosan 20 mg flavanont - köztük 15 mg hesperidint, 2.1 mg naringint és 3.6 mg narirutint - fogyasztanak naponta az Egyesült Államokban. A naringenin és a hesperetin magas biohasznosulás ebben az összefüggésben: magas plazmakoncentrációkat (6 µM naringenin és 2.2 µM hesperetin) mértünk 5 órával a gyümölcslé bevétele után.
