Miért olyan fontos a HbA1c érték?

Sok cukorbeteg ismeri ezt a dilemmát: Közeleg a következő időpont a vércukorszint mérésére, és a radikális étrend állítólag kompenzálja a kis étkezési csúszásokat, és esetleg gyorsan csökkenti a HbA1c értéket, hogy az értékek ismét normálisnak tűnjenek. Ez nagy hiba, mert a hosszú távú vércukorszint, az ún. Miért olyan fontos a HbA1c érték?