Guar
A Guar termékek kereskedelmi forgalomban kaphatók por és granulátum formájában (pl. Optifibre, Provisan Guar). Számos feldolgozott termékben van jelen. Szerkezet és tulajdonságok A guar (Cyamopsidis seminis pulvis) az Indiában őshonos guarnövény (Fabaceae) magjaiból nyerhető az endospermum őrlésével, és elsősorban guar -galaktomannánból áll. A guar fehérként létezik… Guar