Nem megfelelő mikroelem-bevitel: Mi befolyásolhatja az élelmiszer minőségét?
A mai élelmiszer -ellátás változatos. Ételeink minőségét azonban számos tényező befolyásolhatja: Ipari élelmiszer -előállítás Mesterséges műtrágyák, peszticidek, gyári gazdálkodás. Feldolgozott élelmiszerek Fűtés, fagyasztás, szárítás, konzerválás, besugárzás, blansírozás, finomítás, adalékanyagok, szennyeződések. Az élelmiszerek létfontosságú anyagveszteségei A hosszú szállítási és tárolási út, valamint a konyhai feldolgozás miatt. Tárolás, előkészítés,… Nem megfelelő mikroelem-bevitel: Mi befolyásolhatja az élelmiszer minőségét?
